金针菇汤的做法
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夏天天气闷热,适合喝些清淡爽口的汤水,今天就推荐这道金针菇滚肉末汤,方便快捷,且能清热祛湿、利尿消肿,一家大小都啱饮。
金针菇是涮火锅时的抢手美食,或者用来做上汤、凉拌,做法简单容易,而且味道不易“失手”。又或者是带点西式风味的香煎培根金针菇卷,甘香诱人,用来在家为心爱的人做情人套餐,好看好吃又够情调。
而家常又实用的做法是滚汤,像金针菇白菜豆腐汤、金瓜金针菇汤、金针菇鱼头汤等,清爽甘甜,一年四季都适合饮用。
金针菇是涮火锅时的抢手美食,或者用来做上汤、凉拌,做法简单容易,而且味道不易“失手”。又或者是带点西式风味的香煎培根金针菇卷,甘香诱人,用来在家为心爱的人做情人套餐,好看好吃又够情调。
而家常又实用的做法是滚汤,像金针菇白菜豆腐汤、金瓜金针菇汤、金针菇鱼头汤等,清爽甘甜,一年四季都适合饮用。
做法步骤
瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟
金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条
锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇;
煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。
美食小贴士
喜欢醋的朋友喝的时候可以适当放些醋哦,俺喜欢醋的味道,感觉加些醋味道更好。
标签:金针菇
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