西宁土特产有哪些
西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。
1、湟源陈醋:湟源陈醋又叫黑醋,距今已有300多年的酿造历史,以青稞、麸皮为原料,加入各种中草药,经过60多道工序制作而成,具有质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的特点。
2、虫草酒:虫草酒是一种名贵的保健药酒,以冬虫夏草为主料,搭配多种名贵药材,用优质大曲酒浸泡而成,酒的色泽清澈透明,酒香浓郁,酒味醇和绵软,有很好的祛风寒功效。
3、甜醅:甜醅是西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作,在西宁各城镇都能看到,具有醇香、清凉、甘甜的特点,吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃能清心提神,去除倦意,冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。
4、狗浇尿:狗浇尿是一种用菜籽油煎的薄饼,在烙制时会用尖嘴油壶盘旋式给饼浇油,状如狗撒尿,所以其名为狗浇尿,刚煎好的狗浇尿色泽金黄,甜香柔软,搭配本地奶茶食用,回味无穷。
5、青稞酒:青稞酒是用青藏高原的特产粮食青稞制成的,是青藏人民最喜欢喝的酒,具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格。
总结:
西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。
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