怎么做蚕豆花,蚕豆花怎么做好吃
1、干蚕豆1斤,色拉油1桶,辣椒粉1包,五香粉1包。
2、首选选择优质的蚕豆在清水中进行浸泡,浸泡时间大红需要36-48小时,一定要将蚕豆浸泡透,不然会影响口感。
3、将浸泡好的蚕豆沥水,用小刀在蚕豆的身上或蚕豆的边缘将蚕豆划破,最好划成“十”字道。
4、蚕豆放在太阳下晒2个小时左右,晒去蚕豆身上部分的水份,以便下一步的操作。
5、将晒好的蚕豆放在凉油里加热,刚开始火不要太大,油大约10分钟,蚕豆开始上浮时将蚕豆捞出,冷却。
6、将冷却的蚕豆进行第二次油炸,直到蚕豆皮列开,蚕豆仁发微黄,这时出锅,在凉色拉油中冷却。这样做出的蚕豆花肯定会香酥可口。
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番茄酱做糖醋汁的比例
1、番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩...
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家庭简单的肉酱的做法步骤
1、准备用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒面、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗净,把它切成大小均匀的小粒状。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎备用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着备用。4、热锅冷油油温七成热的时候,将切好的牛肉粒放入锅中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,这...
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鸽子汤做法步骤
1、食材:鸽子,枸杞,大枣,花椒,桂皮,香叶,葱,姜,盐,料酒。2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉残留的羽毛。3、鸽子用剪刀剪成小段,再次清洗干净。4、砂锅内加适量的水,凉水下入鸽子块,加入适量的料酒,大火煮开。5、煮开后,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
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