豆芽什么季节才有
豆芽什么季节才有?一起往下看吧。
1、豆芽是四季蔬菜,一年四季都有新鲜的,都有上市的,市面上都能购买到。它的栽培本身就比较简单,现在的技术又很发达,只要给予合适的温度,湿度就可旺盛生长。另外,它的生长周期比较短,种下之后不久就可采收,食用。它里面含多种营养元素,食用价值较高。
2、豆芽的生长是由环境的温度和湿度决定的,温度在18-25℃左右,湿润的环境,才适合豆芽生长。豆芽的主要食材是绿豆或者黄豆,将泡一夜的豆种装进饮料瓶中,盖上一层餐纸,4小时喷一次水,用布盖起来,放于避光偏暗的地方,5天以后就可以吃了。
拓展小知识:
一、豆芽什么时候吃最好
1、虽然秋冬由于季节原因,蔬菜种类少,豆芽应该是最能上位的不受季节影响的蔬菜。但是,对于黄豆芽来说,秋冬季并非是食用的最佳季节,豆芽的最佳食用时间是在谷雨。
2、谷雨是暮春时节,雨水多气温上升很快,降水逐渐增多,空气的湿度逐渐的变大,一些脾胃虚弱、阳气不足的人容易受湿气侵犯,出现脾胃疾病。所以需要多吃健脾胃及除湿的食物,让人的身体达到健康的平衡状态。黄豆芽入脾经、大肠经,健脾胃祛湿。
二、豆芽是用什么豆发出来的
1、黄豆芽:黄豆芽是黄豆发的,故而得名黄豆芽。黄豆芽中含有非常丰富的营养,包括有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分,食用黄豆芽可以补充大量的营养。此外,黄豆芽能清热明目、补气养血,同时还具有防止牙龈出血、心血管硬化以及低胆固醇的作用。一般人食用黄豆芽对身体都是十分有益的。
2、绿豆芽:绿豆芽是绿豆发的,因此也就被叫做绿豆芽。绿豆芽具有较高的营养价值,同时还具有一定的药用功效。中医里认为绿豆芽味甘性凉,能清热消暑、解毒利尿,可用于治疗暑热烦渴,小便不利,酒毒,目翳等病症。一般人食用绿豆芽都能给身体带来很多好处,尤其是长期吸烟的人食用绿豆芽于健康十分有利。
3、其他种类豆芽:除了我们生活中常见的黄豆芽和绿豆芽之外,豆芽中还包含有黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆发的,含有丰富的维生素A、钙和磷等,具有护肝的作用。蚕豆芽则是蚕豆发的,具有补铁、补钙、补锌以及健脾的功效。而黑豆芽则是黑豆发的,含有大量的矿物质,具有养肾的作用。
以上就是今天的分享,希望能帮到大家!
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