如何挑选圆肉好吃,怎样挑选圆肉好吃
1、看外观,凡掺白糖的龙眼肉不会做得太干,不然掺入的白糖就会显现,凡用硫磺熏过,其表面十分靓丽,颜色偏白,卖相十分好看,这种桂圆肉就不要再吃了!
2、闻,龙眼肉有股浓郁的清香味,或者是木炭熏烤的味,这种是正常的,桂圆肉分为两种制作成干,第一种是晾晒,但是时间久,很多不会自然晾晒,第二种就是用木柴熏烤,这种制作简单,时间短,所以放心吃。而用硫磺熏过的龙眼肉则失去了这种香味,闻起来有股硫磺的味道。
3、用手摸,龙眼肉经加工晾晒,一般不会晒得太干,摸起来稍有沾手,但掺入白糖的龙眼肉,抓在手里握一会儿,就能感觉黏乎乎的,但是加糖的很好,毕竟不容易储存,龙眼肉口尝味浓甜而有股特殊的味道,而掺入白糖的龙眼肉,吃起来原有的清香味道显得很淡,而且甜得发腻,这种也可以吃,就是太甜了。
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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如何做蜂蜜双瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黄瓜半根、矿泉水500ml、冰块适量。2、做法:苦瓜洗净去籽切片;黄瓜洗净后切片备用。3、将苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,打30秒。4、将搅好的蔬果汁过滤一下;放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。...
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判断螃蟹死活的方法有哪些
1、触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。2、看是否吐泡。活的大闸蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征,这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。3、解绳看状态。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...