西米是啥米
1.西米是一种圆珠形粉粒,由棕榈树类的树干、木薯粉、麦淀粉、苞谷粉等加工制作而成的可食用西米淀粉。 西米也叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米等,含有大量碳水化合物和维生素B,能有效地滋养肌肤,是广东等沿海地区常见的食材之一。
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西米是什么米
西米,又叫做西谷米,在中国广东沿海地区,还被称之为沙谷米、沙弧米,这种米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米白净软糯,营养十分丰富。
一般我们理解的米是天然长成的大米、薏米、小米等,但是西米可不是天然生长的,这种米是经过制作而成的。西米产自南洋群岛一带,是取出棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉的方法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等一系列过程制取的一种淀粉,这种淀粉晒干的时候,摇成细小的颗粒,按照颗粒的大小,还可以分为小西米、中西米和大西米三种,如果再继续晒干,这个时候,就成为了西谷米,也就是白色的西米。
西米之所以被称之为米是因为西米也是一粒粒颗粒状,一些人,会将西米当成主食,所以叫”西米“一点也不为过。
西米几乎是纯淀粉,同时含有大量的碳水化合物,少量的蛋白质、脂肪和微量元素,市面上售卖的西米,也是混合了其他淀粉物质的,比如木薯粉等。
西米是什么米
1、西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。
2、产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
3、西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意。
西米是什么米啊?
西米又叫西谷米,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的,还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成,这种食物是一种加工米,形状有些像珍珠。
西米产自马来群岛一带,质地白嫩,营养还十分丰富,一般人都可以吃。西米棕榈生长在低洼沼泽地,这种树十五年成熟后会长出来一些花穗,当果实形成和成熟之后,便吸收淀粉,让茎干中。
功效:
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
以上内容参考 百度百科—西米
西米是什么
西米也叫做沙谷米、沙弧米,是由棕榈树类的树干经过加工而制成的可食用西米淀粉。成品西米质地白净滑糯,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够健脾化痰,尤其适合体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。
什么是西米
西米也叫做沙谷米、沙弧米,是由棕榈树类的树干经过加工而制成的可食用西米淀粉。成品西米质地白净滑糯,通常被用来做酱汁的增稠剂,或者是做成甜品的糕饼和布丁。
西米含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够健脾化痰,可以治疗痰多咳嗽的病症,尤其适合体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。
西米所含的热量较高,可以及时补充人体运动所需的能量,但是减肥的人群不宜食用,容易使能量堆积,造成发胖,或者引起神经兴奋,造成失眠现象。
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