如何在家自制速冻饺子
饺子大家都爱吃,由于东北的冬天格外寒冷,人们包饺子又喜欢一次性包很多,家里的冰箱放不下,温度还没室外的气温低,所以都会选择速冻,很快就能让一颗一颗饺子被冻得硬邦邦,不仅不占家里冰箱的位置,还能随吃随拿,保存时间也长一些。但也有些人包好了饺子送进冰箱里冰冻起来,等到下一次再吃的时候饺子皮会出现裂缝,把饺子拿出来放进水里煮,里面的馅料全都漏了出来,滋味也全都跑出来。接下来就来教教大家包完饺子如何速冻。
第一步:
首先要将饺子排列在器皿上,送进冰箱里冷冻,冷冻一段时间后将饺子拿出来,轻捏外皮看看饺子皮是否冻硬,不用特别硬,只要饺子和饺子之间不会粘连即可。
第二步:
当你发现饺子和饺子之间不会粘连了,就把这些饺子全部从器皿上拿下来,放进保鲜袋中。
第三步:
由于饺子互相不粘连,所以可以随意放置饺子。最好掌握一下饺子的数量,一袋一人份,要食用的时候拿出一袋来下锅煮就可以了。放好了饺子把保鲜袋密封起来。保鲜袋有保护饺子水分尽可能慢一些被冰箱吸走,因此这时候的饺子不容易被冻裂开。
以上就是包完饺子如何速冻的具体解决办法,其实家用冰箱通常有温度幅度的变化,当冰箱在冷冻饺子的过程中,会吸收饺子皮里的水分,这也会影响饺子速冻,大家多留意就好。
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