空心南瓜饼的做法窍门
第一步:我们首先要选择好南瓜,越老的南瓜可是越甜的,而且面对外观粗糙难看的南瓜,也不用担心它会坏掉,可能它里面更能带给你惊喜;
第二步:将要用的南瓜放进锅里蒸12分钟左右,等南瓜熟透了拿出来,然后将其碾压成泥,可以用勺子碾压也可以使用料理机打泥;
第三步:等南瓜成泥之后,承认放入适量白糖和糯米粉,将它们混合在一起搅拌起来,等搅拌均匀之后再捏成面团,等完成后再裹上面包糠或者加上其他你爱的吃各种馅;
第四步:把手中的南瓜都捏成面团之后,要开始准备油炸了,把油热到5-6成的样子就把面团放进去,记住,一定要用小火;
第五步:等着南瓜面饼浮上来之后,变得两面金黄时就把它往下按压,按到锅底又等它浮起来,这样循环的过程,就能使它蓬松起来并且空心。
小伙伴你学会了吗?南瓜饼很甜很好吃,不过糯米很容易消化不良,不建议过多食用。
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