丁香怎么做好吃
丁香怎么做好吃,一起来看看小编今天的分享吧。
1、丁香茶
材料:丁香2g、花茶3g。
做法:用150ml开水泡茶饮用,冲饮至味淡。
功效:温中,暖肾,降逆;抗菌,驱虫,健胃,止牙痛。
2、丁香姜糖
材料:冰糖(或白砂糖)50克,生姜未30克,丁香粉5克,小磨麻油适量。
做法:将冰糖(或白砂糖)加水少许放砂锅中,文火熬化,加生姜末、丁香粉调匀,继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆,涂以小磨麻油,将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效:降逆止呕。适宜于胃寒型呕吐、呕逆、胃疼等症。
3、丁香炖鸡汤
材料:母鸡、丁香、白胡椒、肉桂、姜。
做法:把所有材料处理好,入锅加水小火煨至鸡肉烂熟就可以食用。
功效:滋养脾胃、补益气血。
4、丁香鸭
材料:净鸭子1只(约重1500克),丁香6克,白菜心250克,西红柿150克,酱油15克,料酒12克,葱、姜各15克,香油20克,植物油750克,精盐、味精、白糖、胡椒面适量。
做法:鸭子洗净,沥干水分。白菜心、西红柿洗净。葱切段,姜切片。鸭子用料酒、酱抽、盐、白糖、胡椒面、丁香、葱、姜。味精拌匀,腌渍入味(约2小时)。把鸭子取出用钩子钩住,挂在透风处晾干(盆内的调料留用),待鸭皮晾于后,把腌鸭子的调料塞入鸭腹内,上展用旺火蒸烂取出,拣去葱、姜、丁香。白菜洗净,切成细丝,放上白糖、醋、香油,拌匀人味,围在盘子边上。西红柿洗净后切成厚片,围在盘边白菜外圈。烧热植物油,把鸭炸透至皮酥,捞起,剁成块放在盘中,仍摆成鸭的形状即成。
功效:滋肾助阴,补阴生津。适宜于食欲不振、心烦口渴、疲乏无力、胃中呃逆、腰膝酸软者食用。
5、丁香雪梨
材料:丁香,雪梨。
做法:在雪梨的蒂部开一个小口,把丁香放入梨肉中,然后用锡纸包裹好,放在炭火上烤熟。
功效:养胃、降逆、止呕、生津,还可以治疗便秘。
拓展小知识:丁香食用禁忌
1、阴虚体热的人群不建议服用丁香,可加重体内内热现象。
2、不可大量食用丁香,可能会出现恶心呕吐等毒副作用,危及健康。
3、胃热、胃火旺的人也不建议食用丁香,以免加重症状。
4、婴幼儿以及孕妇为了安全起见,也不建议食用丁香茶。
5、丁香的搭配也是有讲究的,比如丁香和郁金,不可同用。
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