鹌鹑蛋怎么存放
首先在没有百条件冷藏鹌鹑蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴,使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。放的时候要大头朝上并且小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量,鹌鹑蛋存放前不可用水冲洗,因为有些鹌鹑蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗会破坏鹌鹑蛋原有的答外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内加速鹌鹑蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。
以上就是鹌鹑蛋应该如何进行保存的具体分析内容,相信大家通过上述内容的介绍和了解,都能够很快学会应该如何进行保存。
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