有关干锅的精选知识

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怎么制作干锅兔

美味又好吃的干锅兔不仅有营养而且制作也很简单，今天就教大家干锅兔的制作方法，赶紧进来学习吧。兔肉洗干净剁成两半，把两半兔肉剁成小块。生姜切片，小葱捏成团，加入料酒、花椒、食盐腌制十分钟。腌好后把葱姜捞出。把干辣...
干锅杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇洗净切片，五花肉切片，芹菜切段，杭椒切粒，小米椒切粒，油锅烧至7成热，放杏鲍菇煎至金黄，盛出，留底油放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣酱炒出红油，然后放煎好的杏鲍菇、芹菜、杭椒等大火翻炒，放生抽、盐、鸡精拌匀即可。干锅...
干锅烤鱼怎么做

1、用料：黔鱼1条、素菜（藕，土豆，洋葱，黄瓜）适量、五香料少许、干锅鸡鱼料半袋2、将鱼用盐，料酒腌制20分钟。3、热油放葱，蒜，五香料，干辣椒爆香！4、烤箱预热230度。将炒过的油刷在鱼表面，放入烤箱！5、油锅先炸土豆和藕，捞起。放入半...
干锅火锅做法家常做法

1、菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。2、热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成热，开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香；接着放入...
干锅昂公鱼怎么做

1、原料：昂公鱼600克、姜10克、葱20克、干辣椒50克、青、红辣椒各1个；调料：盐6克、味精8克、红油10克、高汤50克、料酒15克、花椒5克。2、昂公鱼宰杀洗净，加入调料腌制三小时，辣椒切成菱形块，葱切段，姜切片；3、锅内下油烧至八...
干锅鱿鱼香辣虾怎么做

1、做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味，把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆，不用炸太老！鱿鱼虾处理好备用。2、鱿鱼虾处理好了！现在把配料切好。青辣椒.洋葱切小块...
干锅牛肉正宗做法步骤

1、主料：牛肉，豆腐干，干辣椒各适量。辅料：尖椒适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量。2、牛肉切片用料酒/小匙盐生抽腌制分钟；胡萝卜尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;3、炒锅内倒油，...
干锅的发源地

干锅发源于四川省德阳市，并发扬光大于四川省绵阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相...
如何自制干锅大虾，自制干锅大虾的做法介绍

1、材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...
干锅菜花的做法，菜花如何做好吃又简单

1、材料：菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油。2、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；3、冲洗干净后充分晾干水分；4、五花肉切片；5、准备酱油一勺；6、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块；7、五花肉...
卤的鸭子做干锅做法，卤的鸭子怎么做干锅

1、食材：卤鸭肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用，鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大，锅里多放点油,2大羹匙。翻炒鸭肉...
干锅鸡的家常做法

1、准备鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等。2、干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。3、加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。4、锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色。5...
好吃的干菜花干豆角干锅的做法

1、干菜花50克清洗一下泡在温水里。干豆角50克清洗一下泡在温水里。大概一小时就泡好了。2、五花肉切片，葱姜切片备用。3、泡好的干菜花控干水分备用。4、泡好的干豆角控干水分备用。5、小铸铁锅烧热加入玉米油。6、将...
干锅花菜，干锅花菜做法介绍

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味；3、倒入菜花翻匀，加...
干锅鸡最简单的做法，做干锅鸡的方法

1、将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。2、冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。3、开大火将调料炒香，放入腌好的鸡块和腌汁一起干...
干锅牛蛙的制作方法

1、主料：牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克。2、辅料：红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。3、去皮牛蛙切块。4、姜蒜切片，红椒，青椒切块。5、倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。6、锅中倒油，加入姜、...
干锅虾的热量

1、122大卡/100g。2、100g所含热量需要健美操36.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物5.65克;脂肪3.77克;蛋白质16.41克。3、虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰...
干锅排骨做法步骤介绍

1、准备材料：猪仔排1千克，莲藕、土豆各500克，油炸花生米80克。2、调料：色拉油3千克，酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克，花椒20克，干红辣椒50克，广东米酒20克，蚝油50克，洋葱150克，料酒15克，葱段30克，八角5克，香料粉（八角500克，桂皮、良姜...
干锅烤虾如何做

1、食材：虾500g、大蒜适量、土豆2个、香菜适量、红椒适量。2、鲜虾去泥线洗净沥水。3、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣，切小一点方便入味。4、.锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火...
干锅鸡土豆的做法介绍，家常干锅鸡土豆的做法

1、食材：鸡肉700克，土豆3个，花椒5克，青椒3个，花生米100克，糍粑辣椒适量，姜10克，蒜瓣适量。2、青椒切断，姜蒜拍碎。3、先把土豆炸至断生，捞出备用！4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐！5、捞出鸡肉备用。6、待油烧热以后先放...
干锅鸡丁的做法介绍，干锅鸡丁如何做

1、鸡腿肉放入碗中，放入30克红薯淀粉，搅拌均匀。2、接着加入一个鸡蛋清，继续搅拌，锅中放300毫升油，油温6成热后，下入鸡腿丁，翻炒5分钟，然后准备一根蒜苗，一根莴笋，一个青椒，半个洋葱。3、将蒜苗切段，莴笋切成小块，青椒切成小块，洋葱...
干锅的家常做法

1、新鲜海虾2斤，干辣椒100g，葱4根，姜1块，花椒100g，淀粉100g，辣椒酱2勺，盐适量，油适量，料酒适量，白芝麻100g。2、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。3、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎...
四川麻辣干锅兔的做法

1、把新鲜的兔肉切丁，并用料酒，盐水，淀粉腌制好备用；2、准备配料土豆，干海椒，洋葱，老姜，蒜子，八角，大料，小葱，花椒，辣椒面，豆瓣酱；3、将土豆炸至金黄捞出；4、然后下入兔肉，炒干兔肉并下入配料；5、最后撒上葱花装盘即可。...
炒干锅火锅做法家常做法

1、菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。2、热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成热，开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香；接着放入...
如何自制干锅大虾

1、材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...