有关清蒸的精选知识

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清蒸青蟹的烹饪方法

1、主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。2、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。3、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。4、盘里放葱与姜片。5、锅水...
什么鱼清蒸好吃又不很贵

首选鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富；做法：1、准备好材料；2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味；3、把鱼放入碗中，加入葱、姜，盐和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右；4、在盘底铺上一层葱、姜，再放上腌制好的鱼；5...
清蒸排骨要蒸多久

1、清蒸排骨一般蒸40分钟左右。2、清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐。3、然后将苞米、红萝卜、姜、猪排骨清洗，苞米切割成段，红萝卜切割成小块，姜切一片预留。将...
清蒸桂花鱼，清蒸桂花鱼的做法

1、主料：桂花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量。2、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。3、在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。4、姜丝铺在鱼身上，淋些花生...
清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟，清蒸螃蟹的时间

1、清蒸螃蟹要蒸15至20分钟左右就熟了。2、清蒸螃蟹，沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的...
清蒸虾爬子，清蒸虾爬子怎么弄

1、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）。2、刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。3、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）。...
清蒸造句

造句指懂得并使用字词，按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征，可延伸为写段、作文的基础，是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八：“其用意，其造句，均以纤巧...
石斑鱼清蒸的做法

1、材料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。3、于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹...
清蒸螃蟹要多久，具体需要怎么蒸

1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟...
鲈鱼的家常做法，好吃的清蒸鲈鱼做法

1、鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。2、制作过程：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗...
清蒸娃娃菜的简单做法

1、食材：娃娃菜100克，蒜末4粒，肉末适量，生抽3茶匙，盐1小勺，糖1茶匙，海鲜汁1茶匙。2、娃娃菜切去根部，一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟。3、另起一锅，小火放少许油，肉末炒散，放入蒜末炒出香味，一定要小火，不然蒜末该炒糊...
清蒸海胆的做法简单介绍

1、清蒸海胆是一道以海胆、鸡蛋为主料的菜品。主料：海胆2只，鸡蛋适量，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。2、将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。3、鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀。4、蒸锅中烧水，将海胆放入蒸锅中，倒入...
蜜桃清蒸就需要大概在30分钟左右对吗

1、蜜桃，它就是一种桃子，我们常见的就是一种水蜜桃，口感方面也很不错儿黄酮的话颜色比较偏黄色，口感上也确实很好，用来制作一些黄桃罐头会比较受人喜欢一些，基本上清蒸就需要大概在30分钟左右。2、最好是将它表皮部分给他去...
清蒸木鱼的做法步骤

1、首先将鱼清洗干净，两边各切三刀。2、加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟。3、然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟。4、出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧...
清蒸大闸蟹窍门，具体步骤是什么

1、首先刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码好放在蒸屉上。2、大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。3、姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。...
清蒸茄丝怎么做

1、用料：茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量；2、把茄子清洗干净，切丝，用保鲜膜包好，以免蒸的时候进去太多水蒸汽，影响口感，用蒸锅蒸6分钟，也可以用微波炉打6分钟。3、把青椒，大蒜，小葱切成小颗粒，用生抽...
清蒸大闸蟹是什么地方的菜

1、清蒸大闸蟹菜系：江浙菜，上海菜。2、清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜，此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。3、清蒸大闸蟹的...
清蒸茄泥的做法和配方

1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。4、将削好的茄子切成片...
关于清蒸龙利鱼的做法步骤

1、食材：龙利鱼柳400克、香葱2根、姜10克、盐1克、美极鲜味汁1勺、料酒适量、白胡椒粉少许、糖1克、玉米油20克、美人椒1个。2、龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份。3、薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉。4、料酒适...
清蒸排骨要蒸多久，清蒸排骨的做法

1、清蒸排骨一般蒸40分钟左右。2、清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐。3、然后将苞米、红萝卜、姜、猪排骨清洗，苞米切割成段，红萝卜切割成小块，姜切一片预留。将...
做螃蟹简单的方法，清蒸螃蟹的做法

1、材料：螃蟹若干只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。2、将螃蟹刷洗干净。3、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。4、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净...
清蒸海螺做法

1、海螺买回来加入适量醋浸泡一到两个小时，海螺很脏有一些水藻需要清理干净。加入醋可以让海螺肉更容易取出来。2、用刷子将海螺的每一个部位彻底清刷干净3、多刷几次反复冲洗干净。4、锅中加水，蒸帘铺几片姜片放入海螺...
清蒸大虾最简单的做法是什么

1、大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除虾袋、虾线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。3、将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条...
八爪鱼清蒸或是水煮

1、蒸着吃营养价值更高。八爪鱼是一种营养价值很高的食物，不管是蒸还是煮都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。2、蒸八爪鱼是利用产生的水蒸气来进行加热，八爪鱼不需要接触到水，所以能够尽可能保留住八爪鱼...
清蒸萝卜丸子的做法

1、食材：薯粉适量，白萝卜适量，花生米适量，盐适量。2、白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。3、加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀。4、取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。5、上锅蒸15分钟。...