红薯曲奇饼干的做法
1、食材:红薯50克,白砂糖80克,低筋面粉15克,牛油果油适量,黑芝麻少许。
2、步骤:
(1)首先将所有的食材准备好,红薯2根,清洗干净后,削去红薯的外皮,然后将红薯切成片或者是块状,锅中添上水,隔水放入切好的红薯,将其蒸熟,待用筷子可以轻松插入便可以了;
(2)蒸熟的红薯取出来,放入在一个小碗中,用勺子将其压成泥,待将红薯泥处理好之后,先在其中加上点白砂糖,糖别太多了,当然也可以不加,然后再淋入少许的牛油果油;
(3)黑芝麻事先放入烤箱烤熟,放入红薯泥中,最后再分次少许加入低筋面粉,用工具将其充分搅拌均匀,没有干面粉的状态即可,然后将拌好的红薯泥装入在一个裱花袋中;
(4)没有裱花袋的,可以放入一个干净的保鲜膜中,然后剪一个口子,准备一个烤盘,铺上一层油纸,将拌好的红薯泥用裱花袋挤入在烤盘上面,烤箱事先预热好;
(5)然后将盛有红薯泥的烤盘放入烤箱中开始烘烤,175度,差不多烘烤10分钟的时间,曲奇饼干烤好后,即可出炉。
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