腌长豆角的做法大全集
1、制作方法。长豆角放锅水开煮熟,控净水份,却段,少放点盐,这样煮熟的更绿好看。放适量盐腌12小时。腌好控净水份。腌菜必须用玻璃器皿,不要用无绣钢的。放入大蒜,白糖,辣椒油拌匀。拌匀冷藏保存12小时以上就能吃了。
2、制作方法。准备好淘米水,将豆角洗干净,摘除头尾尖尖的豆角头。豆角全部塞进菜坛子,加上5勺盐,5勺糖(汤勺,盖子盖上,地下放个铁盘,防止发酵过程淘米水太满流出。放阴凉处。夏天3~4天就能发酵好,冬天应该4~6天。
3、制作方法。腌制豇豆首先要选择比较嫩的豇豆,这样腌制出来口感清脆。豇豆掐掉头部和尾部,放入清水中,清洗干净。清洗干净的豇豆直接放到容器中,沥干水分,晾至表面完全变干。准备几颗大蒜和几个小米椒,同样清洗干净,晾干。大约一个小时之后,把晾干水分的豇豆切成小段。大蒜晾干水分之后,用刀切成薄片,备用。同样晾干水分的小米椒,去蒂,然后切成辣椒圈,备用。准备一个无水无油的盆子,倒入豇豆、大蒜、小米椒。加入适量的食盐,少许的白糖,高度白酒,搅拌均匀,放入无水无油的瓶子里,密封15天。
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...