如何分辨春夏秋冬茶叶
1、春茶。春茶就是当年3月的下旬到5月中旬之前的茶叶,春季温度非常适中,雨量充足,叶质非常柔软,而且含有丰富的氨基酸,这时候的茶非常肥硕。
2、夏茶。夏茶指5月初至7月初采制的茶叶,夏季天气炎热,茶树新的茶叶生长迅速,这时候的茶汤的滋味、香味不如春茶的强烈,它的色泽以及滋味都是较为苦涩。
3、秋茶。8月中旬以后采制的茶叶,叶片大小不一,叶底脆叶色发黄,滋味和香味非常平淡。
4、冬茶。10月下旬开始采制,这时候的气候是比较冷,温度比较低,这时候的茶叶底坚薄,叶子的颜色呈黄绿色,并且缺少光润,加工之后的茶叶味道轻,滋味淡。
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
1、食材:火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量;2、大米加水,浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水,大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后,转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果,搅拌均匀。9、煮...
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意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...