鹅肝不煎熟会苦吗
鹅肝不煎熟会苦吗? 一起来看看吧!
鹅肝不煎熟不会苦。
发苦可能是处理不当,有可能是取肝的时候碰到苦胆了,胆是苦的。
也可能是鹅肝本身的问题,如果鹅肝不太新鲜的话,鹅肝吃起来也会有发苦的感觉,其中可能会含有较多的细菌和毒素,是不太建议再继续吃的。
另外,因为鹅肝含有较多的脂肪,在烹饪的过程中很容易糊,此时的鹅肝吃起来也会苦,所以要注意把控好烹饪的时间。
鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是补血佳品。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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