紫薯燕麦糕的做法
1、食材:白藜麦30克、燕麦片30克、鸡蛋1个、紫薯2个、黑芝麻少许。
2、首先准备出适量的紫薯,将其清洗干净后,在锅中添上水,隔水放入紫薯开始蒸,待将其蒸至可以用筷子轻松插入的时候,便可盛出将其皮去掉;
3、紫薯放入碗中用勺子将其压成泥,白藜麦需要事先将其放入水中浸泡一会,然后清洗干净,放入锅中将其煮熟,在盛有紫薯泥的容器中磕入一个鸡蛋,用工具将其充分搅拌均匀;
4、奶粉准备出适量,将其筛入在紫薯泥中,充分拌均匀后,加入控水后的白藜麦和燕麦,用刮刀将其上下翻拌均匀,准备一个烤盘铺上一层锡纸;
5、将拌好的混合物放入其中,用刮刀将其表面整的平整一些,并且将其压实,在表面撒上点黑芝麻,或者是用月饼模具压好也可以,烤箱事先预热180度5分钟,然后将盛有混合物的烤盘放入;
6、开始烘烤,差不多25分钟的时间,将紫薯糕烤熟后,便可以出炉了,倒扣取出,待将其晾凉后便可切块享用。
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