烤鲽鱼怎么做
1、材料:蝶鱼1条,葱姜蒜适量,盐适量,生抽1勺,黑胡椒碎适量,黄酒3勺,柠檬汁适量,烤肉酱3勺,蜂蜜半勺,豆豉125g。
2、鲽鱼用凉水冲洗干净,鱼背上开几刀,在鱼腹内、鱼身上放上葱片、姜片和蒜片。
3、调酱汁:牛肉烧烤酱三大勺,黄酒3大勺,生抽1汤勺,黑胡椒碎少许,盐少许,柠檬汁少许,蜂蜜半勺。
4、将酱汁均匀地涂在鱼身上,双面都要沾满酱汁。放入豆豉。涂好酱汁的鱼装入保鲜盒,放入冰箱,腌制2小时以上。
5、烤箱200度预热。取出保鲜盒,将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个铺了铝箔纸的烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂,烤制25-35分钟。烤好后装盘即可。
-
火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
-
西红柿排骨的烹饪方法
1、材料:西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。2、西红柿去皮切丁,排骨在清水中适当的泡一泡,然后洗净。3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、把锅烧热发油,放入西红柿丁,炒半熟时加入冰糖,之后加水,水开后放...
-
绿豆要泡多久才能煮
1、如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。2、但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。...
-
馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...