糖醋黄金煎豆腐怎么做
1、材料:老豆腐一块、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻。
2、把豆腐用水洗净,切成块状,放在一旁,把水分沥干。
3、把适量的醋,生抽,盐,番茄酱,糖倒入一个干净的小碗内,作料的量根据自己的口味调整。
4、再倒入适量的水淀粉到小碗中,均匀搅拌。
5、把锅烧热后倒入适量的油,油热后,把沥干水分的豆腐一块块的小心的放进锅内煎。
6、一两分钟左右,豆腐的一面呈金黄色,翻到另一面继续煎一两分钟。
7、待两面全部呈金黄色后,把豆腐盛出,放在一旁备用。
8、把煎豆腐用的多余的油倒出,留些底油在锅中。
9、把煎好的豆腐,再次放进锅中。
10、把之前调好的汁倒进锅中,均匀翻炒,使豆腐全部被汁裹住,最后大火收汁,关火。
11、将豆腐盛出,撒上葱花和白芝麻即可。
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剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...
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蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...