番茄焖青豆的做法
番茄焖青豆是一道常见的家常菜,红色和绿色的搭配,看起来色泽鲜艳,很有食欲。这是一道素菜,口感清淡,但是营养丰富,很多人爱吃,现在就为大家介绍番茄焖青豆的做法。
番茄焖青豆怎么做
食材:
番茄100克、青豆300克、姜末适量、蒜末适量、盐少许、鸡少许
番茄焖青豆的做法:
1、番茄切丁,青豆洗净沥干水分;
2、锅中倒油,油温烧至6成热,加入姜蒜末炒香,再放入番茄丁炒出汁,接着放入青豆翻炒均匀;
3、调入盐少许炒匀,加适量清水大火烧开,焖煮5分钟;
4、最后,调入鸡精少许拌匀,大火收汁,盛出。
小贴士:
番茄富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。
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