甜菠菜怎么做
1、材料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,菠菜。
2、将菠菜汁、糖、酵母、全蛋一起搅拌均匀,发酵好的面团压扁排气,均匀分成九份,分别滚圆,松驰15分钟。
3、加入粉类,取一个面团,用擀面杖将它擀成长方形,其中一边压薄。
4、用筷子把它们拌成雪花状,让面粉完全吸收液体,从一侧向另一侧卷起,收口成长条状,九个面团全部搓成长条,盖保鲜膜松驰10分钟。
5、厨师机一档将面打成团,然后开三档面团打至光滑,将松驰好的长面团再次搓长。
6、打到面团可以拉出较厚的膜,破口较光滑,取三根长面团,从中间开始往下编三股辫。
7、加入室温软化的黄油和盐,再往上编完整根三股辫,同样的编法完成另外六根长面团,一共编出三根三股辫。
8、加入黄油后,用二档打面,至黄油全部被面团吸收后,会再次成为一个光滑的面团,这时改用三档,继续揉至扩展阶段即可,将三根编好的辫子放进料理盒,中间留出空隙,盖上盒盖,室温进行最后发酵。
9、将面团揉圆,收口朝下,放入料理盒中,盖上盒盖,室温下进行基础发酵
10、面团发至两部大后,刷蛋液,在辫子中间铺上蔬菜沙拉,挤上沙拉酱。
11、面团长至两倍大时取出整形,烤箱预热180度,中下层,18分钟左右至面包上色即可。
-
仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
-
鸽子汤做法步骤
1、食材:鸽子,枸杞,大枣,花椒,桂皮,香叶,葱,姜,盐,料酒。2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉残留的羽毛。3、鸽子用剪刀剪成小段,再次清洗干净。4、砂锅内加适量的水,凉水下入鸽子块,加入适量的料酒,大火煮开。5、煮开后,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
汤圆裂开了如何煮
1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的,待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间,可以将破裂的地方捏合,再放入冰箱冷冻室冰冻,冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮,不要让水沸的太厉害,慢慢闷熟汤圆。...
-
如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...