小龙虾煮多长时间最好
生活中,很多人都喜欢吃小龙虾,但一般小龙虾体型都比较大,而且皮特别硬,在烹饪的过程中不容易煮熟。为了让小龙虾煮的快,可以把虾的皮剥掉,只留下虾,但是这种虾在口感上会有些不足,还是吃带皮的虾比较好,小龙虾要煮多久?
一、小龙虾要煮多久?
烹饪时,先将小龙虾浸泡在清水中两到三个小时,然后擦洗干净,高温烹饪。一般来说,小龙虾煮熟40分钟以上,基本可以杀死寄生虫,然后差不多就熟了。
二、注意吃小龙虾:
1、啤酒小龙虾容易引起痛风
小龙虾和啤酒一直是经典搭配。大量吃小龙虾配啤酒会引起痛风性关节炎急性发作,尤其是尿酸高的更容易被抓住。
小龙虾是一种中嘌呤类食物,其嘌呤含量约为每100g 60mg,远低于海产品和动物肝脏。但是吃龙虾的人经常吃两三斤,一次会消耗大量的嘌呤。特别是这个季节的小龙虾,虾黄比较多,虾黄嘌呤含量比较丰富。
另外,酒本身是急性痛风发作的重要诱因。酒精在体内代谢成乳酸,会抑制尿酸被肾脏排出体外。尤其是啤酒,含有较多的鸟苷酸,代谢后会产生嘌呤,导致尿酸升高。尿酸升高时,尿酸盐形成结晶,沉积在关节处,会引起痛风。
2、吃小龙虾容易腹泻
夏天气温高,海鲜等产品非常容易变质。早上买的时候经常是新鲜的,中午就死了。尤其是大排档,晚上几乎都是开着的。吃死虾死蟹容易拉肚子。
另一方面,餐馆和大排档里的小龙虾大多是提前煮熟的。点完菜后,放回锅里加热。小龙虾放久了容易变质。
另外,由于龙虾生长在自然环境中,体内可能有细菌和寄生虫,龙虾壳比较硬,不易煮熟,所以煮熟的时间应该较长,才能有效杀死细菌或寄生虫。
小龙虾没有煮熟的话会引起急性肠胃炎,具体症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热、细菌感染甚至休克,所以大家一定要煮熟才能吃。
-
炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...
-
腐皮嫩鸡锅的做法
1、材料:鸡肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香汤底1000㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许[1]2、鸡肉洗净后剁小块,备用。3、大白菜洗净后切片;木耳浸泡冷水至软后切片;洋菇洗净沥干;葱洗净切段,备用。4、将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋...
-
汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
1、食材:猪排,牛排,卷心菜适量,汉堡壳,生菜,沙拉酱。2、把上面的蔬菜和水果洗干净之后放在一旁备用。3、将猪排和牛排下炸熟之后过滤掉多余的油放在一旁备用。4、准备一个碗,把沙拉酱和蔬菜放在一起搅拌均匀,蔬菜需要提前切好形状哦,这样方便食用。5、把准备的馅料包倒...
-
如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...