猪血怎么制作方法
1、准备食材,我们需要的食材有猪血油,生姜,盐,大蒜,辣椒酱,鸡精,酱油以及大葱。
2、首先我们要先准备好的猪血,先切成块状,这个快装要根据我们喜欢的大小来调节。切成块状之后,我们首先将锅打开,向锅中加入一定量的清水,并将清水烧费收费之后我们将猪血加入其中焯一下。这一步的目的,一是为了清洁猪血,二是为了去除掉猪血上的腥味。
3、然后我们需要将我们准备好的生姜切成小块,小块的大小根据大家的喜好来接,还要将大蒜切成蒜末,另外还要将我们准备好的葱切成葱花,一切准备就绪之后,我们开始进行下一步的操作。
4、将过打开像锅中加入一定量的油,等到油已经烧热之后,我们将生姜和大蒜放入锅中爆炒出香味,然后我们将已经抄好的猪血加入锅中,并翻炒一阵,然后我们向其中加入适量的酱油,在这个过程中,如果喜欢辣味的人,可以向锅中加入适量的辣椒酱,继续搅拌均匀之后,我们向锅中加入适量的盐和鸡精,调节味道。后边可以出锅食用了。
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冰肉的腌制方法
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
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馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...
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枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...