白萝卜怎么吃好
1、生吃,白萝卜各个部分的口感不一样,吃法上也有所不同,生吃一定要选择合适的部位,提醒一下,平时不爱吃凉性食物,或者脾胃功能不好的人,宜吃熟的。萝卜的顶部到3~5厘米的地方水分较少质地很硬,适合切丝爆炒、做汤、也可以配羊肉调馅,味道极佳,不宜生吃。萝卜中段富含糖分,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的。所以适合生吃,凉拌。中段到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以健胃消食。
2、白萝卜加香菇,抗癌、降三高,预防感冒,白萝卜富含木质素,木质素可以提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体免疫力。此外白萝卜还有扩张血管,降低血压血脂,降低血糖的功能,因为含有大量的有机硫化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由于感冒引起的发炎和咳嗽很有效。香菇也是抗癌降三高的高手,两者结合,效果翻倍。
3、白萝卜加羊肉,滋养肝脏不上火,秋冬季吃羊肉可驱散寒冷,温暖心胃,还能补气益血,滋养肝脏,改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和具有清凉作用的萝卜一起吃,不仅化痰去火,而且还能解油腻,让营养互补。
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茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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韩式泡菜饼的用料和做法,韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。4、先用水把面粉混合搅拌好,再...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...