高压锅炖排骨要多久,具体怎么做
1、高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。
2、高压锅炖排骨的做法:
(1)排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。
(2)葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用、调料盒装好调料。
(3)将洗净排骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色。
(4)加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高),大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
(5)大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。
(6)待高压锅自行冷却后(不再加筏),打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可。
(7)装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒。
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