做辣椒酱怎么做
辣椒酱是非常下饭的一种食物,对于各种不同的美食,都能够搭配万能的辣椒酱,而要想找到符合自己口味的辣椒酱,就可以在家里尝试自己做,辣椒酱的做法并不算难,具体步骤如下:
1.用500克黄酱、500克尖椒,100克大蒜和100克糖清洗新鲜尖椒。
2.切成1厘米的小块,将大蒜去皮,切成碎蒜,放入一个大瓷碗中。
3.将加水放入锅中煮30分钟,取出后冷却。
还有另一种方法:
1.把胡椒和大蒜洗干净,把水擦干!(一定要弄干它!)菜刀和菜板也要清洗和干燥
2.胡椒和大蒜的比例可以根据个人喜好而定。然后把胡椒和大蒜分别剁碎。
3.只要打破它让你满意。
4.将碎大蒜和胡椒混合,然后撒上盐。
5.加高度酒(注意,必须是高度的)不要放太多,多放一点辣椒酱,适量放一点
6.只要把辣椒酱调好就行了!记得戴一次性手套,否则你的手会被辣椒烫到。
7.最后,把它放在瓶子里,密封!密封一个月后即可食用!记住不要在中间打开瓶子!
所以喜欢吃辣椒酱的朋友,就一定要去自己体验尝试一下以上的方法步骤,相信你一定可以轻松做出非常美味的辣椒酱来。
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