正宗椒盐玉米的做法
椒盐玉米是一道菜品,甜咸香嫩,营养丰富,味美适口,软嫩脆香。下面就来分享这道美食的制作方法,一起往下去看看吧。
食材:
玉米粒300g,玉米淀粉,切好的葱花,椒盐
做法:
1?、玉米粒控干水分
?2、碗里加三勺玉米淀粉,把玉米粒倒进去,筷子搅拌均匀,每一粒玉米都均匀裹上淀粉就可以啦
3?、锅里烧多一些油,七成热后开大火,把玉米粒丢进去炸,用筷子或者勺子稍微搅一下防止玉米粒全部粘在一起,炸到金黄酥脆就可以啦
?4、炸好的玉米粒放在厨房纸巾或者吸油纸上吸掉多余的油
5?、锅里放一些底油,烧热后爆香葱花,然后把炸好的玉米粒倒进锅里翻炒均匀,再加两小勺椒盐炒匀就可以出锅了。
注意:
这里用的玉米粒是冷冻的熟玉米粒,如果用新鲜玉米的话先焯熟
油温不确定的话可以先丢一粒玉米进去,如果玉米飞快的开始冒泡泡并且浮起来就差不多。
以上就是椒盐玉米的做法,你们学会了吗?
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