巧克力棒棒糖制作步骤

1、材料：33.1%可可脂白巧克力100克，33.6%可可脂牛奶巧克力50克，食用色素几滴。

2、烧一锅热水，水温在55度左右，不要超过60度。

3、白巧克力放入小奶锅隔水融化。

4、用刮刀搅拌至完全融化。

5、白巧克力分成3份，其中2份倒入调色碗，一份装入裱花袋。

6、加入少量食用色素调出自己喜欢的颜色，装入裱花袋。

7、牛奶巧克力同样方法融化装入裱花袋。

8、将融化的巧克力倒入模具，放入冰箱冷藏20分钟，再冷冻10分钟，脱模后密封保存。