金针菇鸡蛋饼
材料
鸡蛋:4个;金针菇:适量; 香肠: 适量;玉米(鲜): 适量; 蒜:适量;食盐:适量;胡椒粉:适量;孜然:适量;色拉油:少许;
金针菇鸡蛋饼的做法
金针菇洗净,切掉尾部
鸡蛋打入碗内,舀入一勺玉米粉
加入少许盐,加入少许清水,搅拌均匀,成蛋糊
蒜切片
香肠切片
平底锅烧热,倒油少许,放入金针菇和香肠片、蒜片
略煎,翻面
倒入蛋液
晃动锅子,使其呈圆形
撒上少许白胡椒粉
撒上少许孜然粉
略煎至四周呈,略翘起
将其托出锅即可,也可以翻面略煎
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