蒜蓉小龙虾的家庭做法
要说夏天最喜欢的美食是什么,那毫无疑问大家都会说小龙虾。用油爆炒之后的小龙虾,不仅颜色看起来垂涎欲滴,就连口味也非常的符合大众,但是麻辣小龙虾相对来说比较的辣,所以对于不喜欢吃辣的朋友就不太友好,这时候我们就可以做一道蒜蓉小龙虾,味道同样的让人回味。
第一步:首先需要把清洗干净的小龙虾直接仍进冷水里,然后开火水煮大概两分钟。
第二步:当小龙虾便红,大概熟了的时候,就可以把小龙小从热水里捞起来,然后放凉水中冷却,再沥水备用。
第三步:接着往锅里倒入热油并放入蒜进行爆炒,爆香之后加入小龙虾,将小龙虾里的水分用大火炒干,再加入料酒,白糖,盐翻并继续翻炒。
第四步:当小龙虾翻炒至金黄色的时候,就可以往锅里面倒入一些清水,并且将大火改用小火继续煮,最后加入姜葱蒜并用大火进行收汁即可。
这道蒜蓉小龙虾的做法是不是很简单呢?我们自己在家里就可以轻松做出这样一道适合夏天吃的美食,赶紧动手试试吧。
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