云南的饵块和年糕有什么区别
区别二:
使用的原料不同,饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区,人们还喜欢将饵块称为饵块粑,或者称为粑粑,直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。
区别三:
饵块和糍粑的共同之处,就是这两种米制品都是以整粒的米为原料,蒸成熟米饭以后再进行加工。而年糕必须以糯米为原料,用清水泡透后再沥净水,打磨成细腻的米粉后才能上锅蒸熟(现在很多人喜欢直接使用打磨好的糯米粉),然后舂成年糕,这就是年糕和饵块最大的区别。
看了我的方法,现在你知道饵块和年糕的区别了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道饵块和年糕的区别。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是饵块的吃法多种多样,烧煮炒卤蒸炸等烹调手法均可,做出的美食风味各异,久食不厌。以上就是饵块和年糕的区别的介绍。
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