口感韧脆营养丰富
1、准备一斤左右的鸡珍,准备适量的葱姜,准备少量的花椒,首先把鸡胗清洗干净,把鸡胗里面的肥油清除掉,锅中烧开水,把鸡胗放入里面煮熟煮透。把鸡胗捞出以后,用清水冲洗,然后浸泡备用。
2、另起锅,锅中放油,放入葱姜爆香,再加入少量的花椒炒香,放入酱油,加入适量的清水,然后把已经煮过的鸡胗放到锅里面开始炖,再放入少量的盐。最后收汁,加入鸡精调味,翻炒均匀就可以盛出。
3、鸡胗有一定的食疗功效,里面富含蛋白质和脂肪,适当的吃一些对人体有很好的调养的功效,尤其鸡胗当中的维生素a的含量非常丰富,可以和牛肉相媲美,另外鸡胗里面还有富含硒元素,对于提高免疫力水平,也有一定的养生效果,所以适当的吃一些鸡胗也是有好处的。
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茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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韩式泡菜饼的用料和做法,韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。4、先用水把面粉混合搅拌好,再...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...