炖驴肉的家常做法
特色美食1.42W
驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。下面介绍一种炖驴肉的家常做法。
材料/工具
驴肉、姜、葱、调料、胡萝卜
方法
将驴肉洗干净,切块,下沸水锅中氽透,捞出沥干。
锅里加适量的水,倒入驴肉,加入花椒水、姜片、大料,烧煮至驴肉熟烂,加入胡萝卜,煮熟。
装盆,洒上葱花。
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