怎么煮鹅蛋
特色美食3.3W
1、准备锅,加入水。
2、放两勺盐,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。
3、如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。
4、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,蛋黄中的卵磷脂对人的脑及神经组织的发育有重大作用,常吃鹅蛋有助于提高孩子的记忆力。
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