香菇豆豉鸡如何做,香菇豆豉鸡的做法
1、准备好材料。三黄鸡半只,香菇四个,阳江豆豉60克,蒜20克,老抽一汤匙,耗油一汤匙,食用油两汤匙,姜30克,小葱10克,生抽3汤匙,料酒3汤匙。
2、姜、蒜、豆豉切成渣,香菇切片,鸡砍成小块后用清水冲洗干净。
3、把冲洗干净的鸡块放入容器中,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,食用油戴手套拌均匀腌制30分钟。
4、锅中放少许食用油用中火把姜沫,蒜沫,豆豉沫,小葱,香菇片倒入翻炒。
5、翻炒3分钟香气出来后出锅。
6、把炒好的料铺到腌制好的鸡块表面。
7、冷水隔水入锅,不要放高压锅顶上的气阀,也不要盖紧盖子,把盖子放上去就行,开火计时30分钟。
8、出锅时用漏勺把鸡块挑出来摆盘,再把之前切好的小葱丝放到鸡块上,起锅烧少许油淋到葱丝上把小葱的香气完全释放,最后把蒸鸡时的汁淋一点到鸡块表面即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎样做橙子蒸蛋的
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
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晚上烤的面包有什么方法保存
1、工具,保鲜袋,冰箱。2、一般都用保鲜袋盛面包,这样就比较干净。但是记住一点,让面包凉凉了之后,再封口。3、自己做的面包盛起来之后,一般放到冰箱保鲜就可以了。通常情况下,保鲜放置三五天都是没问题的。4、用器皿盛起来面包,如果没有冰箱,常温下也可以保存两三天的时...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...