豆腐青菜汤的烹饪方法
1、做法一
主料:青菜1小把、豆腐2块。辅料:油适量、盐适量、姜适量、味精半勺、葱适量。
做法:青菜洗净切段。准备两块嫩豆腐。豆腐切块。锅下一大碗水,加入姜丝、油烧开。先下入豆腐煮开,接着放入青菜,再放盐、味精调味。起锅装碗,撒上香葱。
2、做法二
材料:小白菜30克,豆腐20克,胡萝卜10克,高汤180毫升,盐2克,香油3毫升。做法:小白菜与豆腐切小丁,胡萝卜切片状。高汤烧开,加入全部食材煮1分钟后,入盐、及香油调味即可。
3、做法三
材料:水豆腐200g、蔬菜200g、盐1汤匙。
做法:水豆腐切一小块,放到添加1/2汤匙盐的冷水中侵泡15分鐘,侵泡过水豆腐的食盐水征用。蔬菜择洗干净后分为一片一片的叶子,放进侵泡过水豆腐的食盐水中侵泡15分鐘后清洗干净控干水份。火锅内放进水,火灾加温至烧开后添加**被子,再次火灾煮15分鐘后添加蔬菜。加入盐,再次煮3分鐘上下就可以。
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冰肉的腌制方法
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
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馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...
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枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...