豆皮卷金针菇怎么做春卷皮
豆腐皮可以做春卷皮,做法如下: 食材明细:油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克,小麦面粉50克,香油100克,味精3克,盐5克,姜10克 步骤: 1. 豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块; 2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝
先准备食材:金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
豆腐皮可以做春卷皮,做法如下: 食材明细:油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克,小麦面粉50克,香油100克,味精3克,盐5克,姜10克 步骤: 1. 豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块; 2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝
1、金针菇洗净切去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,用牙签固定住;
材料主料:五花肉150g、金针菇150g; 辅料:油适量、盐1勺半、蜂蜜适量、姜粉适量、味精少许、料酒适量烤箱五花肉卷金针菇1牙签用淡盐水浸泡一会2金针菇洗净,控水。3五
2、调料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水,拌匀;
3. 把肉沫均匀的平铺在干豆腐皮上,两边留一点空隙 4. 从一边卷向另一边,裹的紧一点 5 8. 铁锅中放入锡箔纸或者烤箱纸,纸上放白糖和茶叶 9. 锅中放入篦子,豆皮卷放在上面,盖
3、锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷;
2.豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气;3.准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;4.焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱、黄瓜;5.顺势卷起来;6.卷好的
4、小火煎至两面金黄,倒入调料汁,煮开后再加入适量水淀粉,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
配料:金针菇、肥牛卷、葱姜蒜、酱油、辣椒 针菇剪去根蒂洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉 肥牛下锅焯水 捞出备用 锅中放入底油加热葱姜蒜爆香 倒入适量清水加入调
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豆腐皮可以做春卷皮吗
豆腐皮可以做春卷皮,做法如下:
食材明细:油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克,小麦面粉50克,香油100克,味精3克,盐5克,姜10克
步骤:
1. 豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;
2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝;
3. 荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎;
4. 面粉放入碗内,加水调成湿浆;
5. 炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;
6. 豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);
7. 原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金*时,捞出盛盘即成。
制作要诀:
因需要炸制,所以要预备香油1000克,实耗约100克。
豆腐皮可以做春卷皮吗
豆腐皮可以做春卷皮,做法如下:
食材明细:油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克,小麦面粉50克,香油100克,味精3克,盐5克,姜10克
步骤:
1. 豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;
2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝;
3. 荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎;
4. 面粉放入碗内,加水调成湿浆;
5. 炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;
6. 豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);
7. 原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金*时,捞出盛盘即成。
制作要诀:
因需要炸制,所以要预备香油1000克,实耗约100克。
烤箱五花肉卷金针菇怎么做好吃
材料
主料:五花肉150g、金针菇150g;
辅料:油适量、盐1勺半、蜂蜜适量、姜粉适量、味精少许、料酒适量
烤箱五花肉卷金针菇
1
牙签用淡盐水浸泡一会
2
金针菇洗净,控水。
3
五花肉切片,加入适量的花椒粉,盐,姜粉,味精,料酒,酱油,拌匀腌制10分钟左右。
4
腌好的五花肉卷好金针菇,烤盘上铺锡纸,刷上一成油,将五花肉卷铺好。
5
放入烤箱中,180度烤10分钟。
6
取出后翻面刷上蜂蜜, 在烤10分钟左右即可。
7
烤好的装盘。
香熏豆皮卷的做法步骤图,香熏豆皮卷怎么做好吃
香熏豆皮卷的做法
1.
把肉沫剁碎
加入蛋清、细细的葱姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、十三香、白胡椒粉、盐(比正常量多一点点)、白糖(少许提鲜)
2.
一个方向搅拌均匀上劲
3.
把肉沫均匀的平铺在干豆腐皮上,两边留一点空隙
4.
从一边卷向另一边,裹的紧一点
5.
用白线缠上,防止散开(也可以在边上抹蛋黄液防止散开)
6.
固定好放入蒸锅,大火烧开后转小火蒸15-20分钟
7.
从蒸锅取出
8.
铁锅中放入锡箔纸或者烤箱纸,纸上放白糖和茶叶
9.
锅中放入篦子,豆皮卷放在上面,盖上盖子,开火,冒烟之后转小火,一分钟后关火,焖10分钟。(中间不要打开盖子)
10.
取出刷上一层香油(防止风干)
11.
颜色是不是很漂亮!自然变凉就可以吃啦!放入冰箱冷藏一夜之后口感更佳!
豆皮素菜卷怎么做不散
食材
主料
豆腐皮
2张
香菜
4棵
香葱
4棵
黄瓜
一根
辅料
油辣子
适量
炸酱
适量
步骤
1.准备蔬菜,香菜小香葱淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下;
2.豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气;
3.准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;
4.焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱、黄瓜;
5.顺势卷起来;
6.卷好的豆皮,切成合适的段,装盘即可
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