腌制的咸鸭蛋要煮多久
咸鸭蛋煮多久?
1.煮咸鸭蛋经过了腌制,所以它的外壳是非常容易破裂的。
在煮的时候就是一定要注意水要没过咸鸭蛋,煮的时间最多是在20分钟左右。
2.煮咸鸭蛋还要看水的温度,如果是开水的话,煮8分钟就可以了,
如果是冷水的话,就会比较久一些,需要15-20分钟。
3.最好用开水煮,而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟,低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。
4.如果是咸鸭蛋没有处理好的话,就很有可能本身就是破裂了,所以,在这个时候可以适当的加入一些食盐,因为盐对于蛋白质是有凝固的作用。
总结
1.在煮的时候水要没过咸鸭蛋。
2.煮咸鸭蛋还要看水温,温度不同时间不同。
3.用开水煮的时间不要超过八分钟不能低于六分钟。
4.可以在水中适当的加一些食盐,对蛋白质有凝固的作用。
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