草莓味樱花芝士的做法
1、奶油奶酪250ml,淡奶油180ml,黄油60ml,樱花7只,白砂糖10克,牛奶50ml,原味酸奶100ml,水150ml,消化饼干150g,草莓酱120ml,吉利丁粉60g。
2、黄油开始隔水加热融化。
3、樱花泡水两小时,中间换水去咸味。
4、消化饼干用保鲜袋装好弄碎和黄油搅拌放在心形模具里。铺平。然后放冰箱冷藏备用。
5、奶油奶酪提前拿出来软化以后用打蛋器搅拌顺滑,加入酸奶和砂糖再搅拌顺滑无颗粒。
6、淡奶油和牛奶加20g的吉利丁粉去锅里煮热不要沸腾,丁粉融化就好,待凉了。倒入奶油奶酪里一起用打蛋机搅拌无颗粒顺滑。
7、取出70g左右的奶酪糊跟草莓酱搅拌一起然后放入模具里,再放到冰箱冷冻15分钟,草莓冻结了就倒入奶酪糊铺平。放入冰箱冷藏4小时左右。
8、用水和吉利丁粉加白砂糖加热沸腾,使丁粉融化,待凉后,慢慢轻轻倒入模具里,再用筷子把樱花摆放好。放冰箱冷藏一个半小时左右,凝固了就可以拿出来吃了。
-
剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
1、原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。3、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。4、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱,5、将拌好的酱...
-
排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...
-
蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...