阴米的食用方法有哪些
1、阴米炒
炒米用干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,便熟,称为炒米,即可食用。这是阴米的最常用的食用方法。
2、阴米蛋粥
少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金黄色时加入适量水大火煮,待水煮开加入适量冰糖再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下再煮几分钟(煮的时间由个人口味而定),这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。
3、蒸饭蒸饭
阴米还可以用来蒸饭吃,这种食用方法在中国南方地区比较常见,们把阴米淘洗干净以后放在电饭煲中加入少量清水,让电饭煲工作,等它自动结束工作以后,里面的米饭就能蒸好,再搭配自己喜欢的菜品一起食用,就能满足人体正常代谢时对营养和能量的需要。
4、砂锅阴米炖猪肚
猪肚也要炒香,而后用瓦罐煨近4小时,其间佐进阴米,及红枣、枸杞等 砂锅上桌后,只见汤色米白,几粒红枣、枸杞点缀其间,煞是好看。厨师介绍,吃此汤要舀起煨开后沉于锅底的阴米花与浮起的猪肚同食,好吃佬依例尝了一口,猪肚肉烂易嚼,阴米花入口即化,一股由肉香裹夹着米香从咽部升上来,回香满口,好似幼时吃过的糯米灌肠。
5、阴米鸡汤
鸡汤煨好,把干阴米适量下到汤里,煮一开,调好味即可。
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河北二月二吃的食物
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需要泡发的食物有哪些
1、泡发后有小变大的食物:腐竹、银耳、黄花菜、干百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海带、虾米、海蜇、海参、紫菜等。2、发腐竹的窍门:腐竹用温水浸泡才能软硬一致,如果用热水泡发,则容易造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现象。3、发银耳的窍门:泡发银耳时,可先将其放入凉...
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
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冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...