南阳哪有特产
南阳的特产有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等。
1、镇平烧鸡:镇平烧鸡是南阳市的传统名菜,属于豫菜系,制作镇平烧鸡要先将鸡表面涂上蜂蜜放入油锅中炸,之后再放入秘制老汤内进行长时间的焖煮,成品色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香。
2、张林麻油:张林麻油距今已有400多年的生产历史,在海外有砖牌油的美称,正宗的张林麻油色泽橙黄微红、透明、有较浓的果鲜味,味甘入口醇爽,不论烹饪、煎炸食品,还是调制冷菜都非常合适。
3、香菇酱:香菇酱是南阳西峡县的特产,西峡是中国最大的香菇生产地、集散地、加工地,采用本地优质香菇制成的香菇酱,菇香浓厚、松软细腻、酱香柔和,有原味、香辣味、麻辣味、豆豉等多种口味。
4、淅川酸菜:淅川酸菜色泽黄亮,酸爽脆嫩,除了淅川,在其它地方就算按照同样的方法也制作不出同样的风味,这是因为淅川丹江水含有多种有益矿物质,从而使在这里腌制的酸菜更加美味可口。
5、辛夷:辛夷又名望春玉兰,是珍贵药材,有降压、镇疼、杀菌等功效,也可以用来提取香精制作香料和高档食品,南阳市南召县有“天下辛夷第一县”之称。
总结
南阳的特产有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等。
-
如何制作网红焖饭
1、先将食材准备好,将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净,胡萝卜、香菇和黄瓜切丁,油菜且块,放在盘子里备用。2、用碗盛出大约半斤大米,将米淘净,均匀的倒在蒸锅里,尽量保持锅底的米粒高低一样。3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面,将一整个...
-
鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
-
冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...
-
排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...