三色娃娃菜的做法
难易程度: 一般
口味:鲜美
分类:拌菜
主食材:娃娃菜300克
辅料:大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根
步骤:
1、娃娃菜洗净,对半切开后切长条;
2、大蒜6瓣切末;
3、锅中放入适量水烧开;
3、放入娃娃菜;
4、焯水烫至断生;
5、捞出沥干装盘;
6、锅放入适量油,油温烧至7成热;
7、放入蒜末爆香;
8、倒入碗中,加入生抽半勺;
9、芝麻油半勺;
10、蚝油半勺;
11、鸡精半勺拌匀;
12、拌匀铺在娃娃菜上;
13、另一碗中放入剁椒1勺;
14、生抽半勺;
15、芝麻油半勺;
16、蚝油半勺;
17、拌匀;
18、铺在娃娃菜上;
19、再撒上葱花;
20、锅中放入适量油,烧至7成热;
21、淋在蒜蓉和剁椒、上即可。
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