制作炒鱿鱼的方法
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1、材料:鱿鱼、葱、小米椒、辣椒、蒜、耗油、盐、料酒。
2、锅中加入适量的水烧开后把鱿鱼放进去焯一下,记得别忘记放料酒。焯的时候把把配料切一下,洋葱青椒改刀等。
3、起锅烧油,接着放入葱姜蒜爆香,然后加入耗油翻炒几下。
4、马上把鱿鱼放进去快速翻炒1分钟左右,时间不要太长了。
5、然后把准备好的青椒、洋葱等翻入锅中,翻炒至断生就行了。
6、最后起锅前加入盐、糖上色上味,一道美味的爆炒鱿鱼就做了。
标签:炒鱿鱼
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