制作榴梿煲鸡是用壳还是肉

1、榴梿炖鸡一般是用的榴梿壳，但这个壳并不是榴梿带刺的外皮，而且榴梿壳取里面白囊部分，这个部分具有非常好的清热降火的功效，日常如果吃榴梿上火也可以用榴梿壳煲水来降火，而且榴梿壳含有很高的淀粉和纤维，吃起来口感比较像芋头。

2、榴梿炖鸡的功效榴梿炖鸡补而不燥，具有补血益气、滋润养阴等多种功效，而且鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升，而榴梿壳可以活血散寒，因此此汤也非常适合痛经的女性朋友食用。