薄荷柠檬水的正确泡法
1、泡柠檬水的柠檬是一定要带皮的,基本上有效成分类黄酮等都在柠檬皮里,将柠檬用刷子清洗干净,再冲干净。
2、冲洗好的柠檬放到冰箱冷藏里冰镇一下,能够锁住水分且便于切片,时间大约2-3小时就可以。
3、将柠檬拿出来放在干净无味的案板上,用到切成1-2毫米后的薄片,一定要够薄,这样后面才能把柠檬的味道泡出来。
4、如果是喜欢直接泡柠檬水不加其他原料的,就可以将柠檬放到杯子里,然后用小于60度左右的温水冲泡,千万不要用热水,否则是苦的且VC会被破坏。
5、喜欢喝甜一些的,则是将柠檬片放到杯子里,然后加入蜂蜜和薄荷,同样是加入温水搅拌均匀。
6、夏天天气热的话,可以将蜂蜜薄荷柠檬水放到冰箱冷藏里,味道会更好。
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
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意面酱如何做,意面酱的做法
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