蜂蜜柚子茶怎么做好吃
先用食盐将柚子上的蜡质揉搓干净,再用小刀把柚子皮上的黄色外皮削下来,切成细丝,放入温盐水中浸泡6~8小时,并剥碎柚子肉,去除白色部分和籽,置于冰箱中冷藏,柚子皮泡好后放入盐清水里煮10分钟,汤汁粘稠后放凉,最后添加蜂蜜拌匀。
材料:
1个柚子、2勺蜂蜜、500毫升水
步骤:
1. 将柚子洗净切成片,去掉果肉和籽,只留下柚皮。
2. 将柚皮用刀切成细丝状,放入砂锅中。
3. 加入500毫升水,大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 加入2勺蜂蜜,煮5分钟后关火。
5. 将煮好的蜂蜜柚子茶倒入杯中即可享用。
温馨提示:
1、选用新鲜柚子做蜂蜜柚子茶效果更佳,但如果不方便可以用柚子干代替。
2、因为蜂蜜具有易受热损坏的特性,所以要在关火后再加入蜂蜜。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
1、将买来的柚子用热水冲洗一下,因为柚子外皮有一层蜡质,所以一定要清理干净。
将柚子放入一个干净的大盆里。
在柚子表面撒一层盐,用力揉搓。
2、将柚子表面的盐用清水冲掉,再反复清洗几次。
3、用刀子将柚子皮仔细的削下来,尽量不带或少带白色部分。
4、将柚子皮切成细条,放入淡盐水中浸泡三小时以上。
5、将柚子白色的部分去掉,取出果肉,果肉一定要取干净,不要带有白色部分。
6、将泡好的柚子皮从淡盐水中捞出,果肉搓成小粒,不要用搅拌机。
带果肉的柚子茶更好喝。
7、取一个煮锅,先将柚子皮放入,再放入柚子果肉。
8、放入没过柚子的水量,凉水就可以。
9、大火将水烧开后转中小火慢慢熬煮。
10、当柚子茶稍微浓稠时放入冰糖,继续熬煮,水分快要收干时一定要在一旁不断搅拌,以免糊锅,最后开大火收干水分即可。
整个熬住过程大约是1小时左右。
蜂蜜柚子茶的正确做法
蜂蜜柚子茶的具体步骤每种做法都大致相同,基本如下:准备1个柚子,适量冰糖、蜂蜜和水。将柚子用水将表皮冲洗干净,再用盐搓洗,并用开水稍微烫一下,然后将其擦干。下一步将柚子皮的部分用刀削下来,接下来将的柚子皮切成细丝,越细越好。锅中加入冷水,放入切好的柚子皮丝,大火煮开,一般10~20分钟即可。
捞出柚子皮丝,将水分去除,可以重复3~4遍。在煮柚子皮的同时,将柚子果肉剥好,去掉籽和所有的薄膜、白筋。往锅里加入柚子皮丝和掰成小块的柚子肉,加入冰糖,中火不停搅拌,直到出汤,也可以加入适量水,避免糊锅。随后转小火,一定要经常搅拌,预防糊锅,直至柚子的汁水全部熬干。
最后取出准备好的干燥洁净玻璃瓶,将做好的柚子酱倒入瓶子里,等待温度降至40度左右倒入蜂蜜,全部凉透后拧紧盖子,放入冰箱冷藏即制作完成。
柚子茶怎么做?
眼看就到了柚子成熟的季节,此时的柚子不仅好吃,价格也很便宜。
如果您不太喜欢柚子苦涩的味道,那么不妨把柚子做成酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶,这样既好喝也便于储存。
今天,就教您自制蜂蜜柚子茶的方法,学会这个方法,以后想喝柚子茶在家就能做,爱吃柚子的小伙伴快学起来吧。
一、蜂蜜柚子茶的做法
做蜂蜜柚子茶需要准备的食材
柚子(半个)
冰糖(150g)
蜂蜜(适量)
清水(适量)
盐(适量)
1、先在柚子表面撒上一层食盐,然后再搓洗柚子皮,这么做的目的是为了去除柚子皮表面的蜡。
2、柚子皮搓洗干净后需要用流动的清水反复冲洗,稍后会用到。
3、柚子皮清洗干净后去皮备用。
4、柚子去皮后需要把柚子皮上的白色苦肉削掉,否则会有苦涩的味道。
5、先把去掉白色苦肉的柚子皮切成细丝,然后再把切成细丝的柚子皮浸泡在水里10分钟以上。
6、浸泡柚子皮的同时剥离出柚子肉备用。
7、柚子皮泡好后锅中加适量清水,同时加入柚子皮和冰糖,调中火煮10分钟。
8、柚子皮和冰糖煮10分钟后加入剥好的柚子肉,然后转小火煮到粘稠。
9、把熬好的柚子茶盛出晾凉,然后再加入适量蜂蜜并搅拌均匀。
10、至此,这份好喝的蜂蜜柚子茶就算做好啦,无论是用凉水泡还是用热水泡,都很好喝。
二、做柚子茶的注意事项
1、柚子茶煮好后一定要晾凉再放蜂蜜,如果柚子茶温度太高会破坏蜂蜜中的物质,失去蜂蜜的功效。
2、在做蜂蜜柚子茶的时候要先找一个干净的空罐子,然后再把做好的蜂蜜柚子茶放入冰箱中保存,这样可以延长储存时间。
3、一定要把柚子皮上的白肉削干净,否则煮出来的蜂蜜柚子茶会有苦涩味。
最后,如果您在做蜂蜜柚子茶的时候还碰到了哪些问题,可以随时在下方评论区留言给我,我看到后会逐一为您解答。
蜂蜜柚子茶该怎样做才好吃好喝?
所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量
把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时
把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
蜂蜜柚子茶的主要功效:
1. 蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果
2. 柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
蜂蜜柚子茶的制作做法
主料:柚子皮1个、柚子肉半个
辅料:盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克
1、先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果蜡。
2、用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味。
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮。
4、适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味。
5、把柚子肉剥离出来。
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开,煮的时候要不时地搅拌,防止冰糖粘锅,直到把冰糖全部煮化为止。
7、把柚子皮全部倒入锅里煮。
8、接着再倒入柚子肉一起煮。
9、用中小火慢慢煮,大约需要40分钟左右,注意要不断的翻动,不然容易黏锅,等柚子皮变得透明了,且汤汁也开始变粘稠了,就可能关火了。
10、放在锅里慢慢变凉,然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。
11、蜂蜜柚子茶成品图。
蜂蜜柚子茶怎么做好吃?
材料
主料:柚子1个;
辅料:冰糖适量、蜂蜜适量
蜂蜜柚子茶
1.准备好所有的材料
2.首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。
3.把柚子皮切成丝,然后用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
4.然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,
6.最后用清水冲洗柚皮并滤干。
7.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,
8.熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,
9.然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
如何自制柚子茶窍门
10月正是柚子成熟的季节,现在的柚子汁多味甜,新鲜又好吃。柚子除了可以直接吃,还能做成美味的蜂蜜柚子茶,而且还能把扔掉的柚子皮利用起来,可以说一举多得。下面就教大家做蜂蜜柚子茶,味道酸甜可口,还能清热去火,配方收藏了。
首先说一下基础的比例:4斤柚子,250克冰糖、50克蜂蜜。另外还需要一碗清水,这些可以做一罐蜂蜜柚子茶,大概一斤多,酸酸甜甜超好喝。按照步骤来,放一年都不坏,可以喝很久的。闲话少叙,下面直接说做法。
第一步,用淡盐水把柚子浸泡15分钟,再把柚子皮搓洗一遍。目的是洗掉柚子皮表面的污渍和蜡质层,这一步不能偷懒的。然后把最外面的一层皮质削下来,切成细丝备用。里面的白瓤不要,那个味道很苦,口感也不好。
第二步,准备一锅开水,把切好的柚子皮下锅焯水3分钟。再捞出来放入凉水里浸泡3个小时,中间要换一次清水。目的是再一次去除大部分苦涩味。有人做的蜂蜜柚子茶很苦,其实就是这一步没做到位。记住要先焯水后泡水。
第三步,另起一口锅,把刚才的柚子果肉剥出来,全部放进去,透明的皮和白色的筋要撕掉。然后把上面准备好的柚子皮也放进去,250克冰糖全部放进去,再倒入一碗清水。不需要太多,一碗就足够了,最后还要熬蒸发出去的。
第四步,开大火煮沸,把柚子果肉煮化掉,水分都熬出来。然后转中火继续炖煮,大概半小时左右,水分蒸发很多,柚子肉和柚子皮都已经变成半透明的样子。这个时候要开始勤搅拌,大概再煮半小时左右,汤汁已经变得很黏稠,柚子肉变成。
第五步,倒入蜂蜜。这个要多说一下,一定要把多余的水分都熬出去。把柚子肉和柚子皮以及冰糖,都熬出“胶水”的感觉,这样才算熬成了。然后让它自然放凉到常温,再倒入50克蜂蜜搅拌均匀。这样不仅味道甜口感好,还能延长保质期。
第六步,密封保存。准备一个瓶子,清洗干净,保证无水无油。把熬好的蜂蜜柚子茶放进去,拧紧瓶盖,放入冰箱里保存,可以放一年都不坏。以后随吃随取很方便,舀一勺就能冲水喝,味道酸甜可口超美味,而且还能清热去火。
好了,关于蜂蜜柚子茶的做法就介绍完了。其实很简单的,只要柚子的品质好,按照步骤做,新手也能一次就成功。味道比外面卖的还好吃,而且全程无添加,吃着更放心。下面给大家介绍一家好吃的柚子——福建红心蜜柚。
柚子茶怎么做?
好喝还能美容
怎样做蜂蜜柚子茶
如何自制蜂蜜柚子茶,其实很…
自制蜂蜜柚子茶,很简单,在家就可以做呢
需要的食材
主料:柚子1个
辅料:蜂蜜400g、冰糖375g、盐水适量、白开水适量
制作需要的工具
电饭煲就可以了哦
制作的步骤:
1、用盐水将柚子洗干净,搓去表皮上面的蜡。
2、将柚子皮剥下来,用刀片薄,尽可能把白色部分去除干净(不然做出的柚子茶会偏苦的哦),将柚子皮切成细丝。
3、切好后的柚子丝放入盐水中浸泡20分钟去苦味,再用清水洗几遍
4、将柚子瓤去皮掰成小块
5、电饭煲开盖,结合手柄旋转至关闭,将冰糖和白开水放入锅中烧开
6、将洗好的柚子皮放入烧开的冰糖水中
7、倒入柚子刻,慢慢熬,大约需要40分钟,熬制过程中要不断搅拌
8、当柚子皮熬制成透明,汤汁粘稠时,按取消键
9、晾凉后加入蜂蜜均匀搅拌
10、装入罐中密封,结束,完美!
小贴士:想要做出好吃的蜂蜜柚子茶,一定要有好蜂蜜与好柚子哟
柚子茶的做法
家庭自制柚子茶可按以下方法做:
柚子剥开皮去掉内层白层,柚子肉搿碎,冰糖适量备齐。
柚子皮背面尽量去多一些,能漏出薄薄黄皮即可。
然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡,冲洗干净备用。
用刀切成细丝,放入淡盐水中泡一小时待用。
泡过的柚子皮丝控干净水分,放入另一个清水锅中,待微开放入冰糖继续煮制。
煮制皮丝透明色,大约半个小时左右,倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。
柚子蜂蜜茶的做法
蜂蜜柚子茶的做法
【准备食材】柚子1个,盐适量,冰糖100克,水100克,蜂蜜200克
【操作步骤】第一步:新鲜的柚子用清水清洗两遍,然后表面用盐或者小苏打搓洗一下,去掉表面的蜡油等。然后用削皮刀把柚子皮削下来,皮削得越薄越好,尽量不带里面的白色部分。
第二步:把削下来的柚子皮再处理一下,用小刀把里面的白色部分刮下来,只保留薄薄的一层的皮。这一步是决定柚子茶清甜不发苦的关键,所以一定要耐心处理,尽量把白色的刮干净。
第三步:把处理好的柚子皮切成细丝,丝切得越细越好。
第四步:在柚子皮中放入一勺盐,然后抓拌均匀,放一旁腌制一会儿,杀出柚子皮中的水分。
第五步:然后用清水反复清洗几遍。
第六步:锅里倒入清水,加一勺盐烧开,放入柚子皮丝煮10分钟,这一步能更进一步去除柚子皮的苦味。
第七步:煮好之后把柚子皮沥干水分备用。
第八步:把柚子的果肉剥下来,尽量不要带外面的白膜。
第九步:把柚子果肉,柚子皮放入锅中,加入100克冰糖,100克清水,开大火烧开。
第十步:一直熬到汤汁全部收干,柚子果肉很粘稠的状态就炒好了,水分炒得越干,保存时间就越长。
第十一步:炒好的柚子茶放一旁晾凉,然后加入200克蜂蜜,搅拌均匀后,装入密封罐,放冰箱冷藏保存。
喝的时候盛一勺蜂蜜柚子茶,用温水冲一下搅拌均匀,冷藏之后喝口感更好。
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