香肠有点酸怎么去酸味
香肠有酸味,是因为香肠在没有风干的情况下,就置于密闭不透风的环境下,肉质和作料会有发酵反应,这很容易引起香肠产生酸味等异味。为了保证香肠的风味,其实灌制和保存时还是有一些诀窍: 1、鲜肉不沾水。鲜肉灌制前如果沾了水,应将鲜肉挂于通风处晾干后,再进行灌制。 2、不加姜和蒜。灌制香肠不能用生姜和蒜,姜蒜在肠衣里经过发酵后,会产生特有的物质和味道,影响香肠的香味。 3、风干很重要。灌扎好的香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。 4、保存要及时。晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季,天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中,冷冻保存,以防变质。如果香肠在没有风干的情况下,就置于密闭不透风的环境下,肉质和作料会有发酵反应,这也很容易引起香肠产生酸味等异味。
-
房地产开发商土地使用税什么时候缴纳
以出让或转让方式有偿取得土地使用权的,应由受让方从合同约定交付土地时间的次月起缴纳城镇土地使用税;合同未约定交付土地时间的,由受让方从合同签订的次月起缴纳城镇土地使用税。对房地产开发企业来说,从土地使用权出让或转让合同签订后就应按规定缴纳城镇土地使...
-
什么时候种小白菜比较好
1、小白菜最合适的种植时间是在8-9月份。早熟的品种种植时间是在8月的上中旬,中晚熟品种要在8月的下旬到9月初播种,而晚熟的品种播种时间是在8月的下旬。利用大棚技术种植的白菜,春白菜种植时间是在3-4月份,夏白菜要在5-7月份播种,而秋白菜有的地区会提前到7月末播...
-
罪恶都市任务攻略是什么
1、主流任务(大部分任务与过关有着必然的联系,有些虽没有联系,但可以增加财产,提供免费枪支和车辆等)2、*TheParty*到换衣点换好衣服到达海边的游艇处参加晚会,驾车送Mercedes到PolePositionClub。报酬:1003、*BackAlleyBrawl*到MalibuClub找KentPaul了解情况后,到绿点...
-
石榴树什么时候种植
1、石榴树在春季3-4月进行种植最好,秋季11月种植时应选用大苗,栽后要埋土,待发芽后再慢慢放苗,并灌定根水。2、南方石榴树栽种时间:南方一般3月份左右种植石榴最好,一般在春季和秋冬季节种植石榴种子,南方气温高,春季和秋冬季节温度温和。3、北方石榴树栽种时间:北方石...