青柠和黄柠檬的区别
1、外观:青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻香味浅淡,黄柠檬散发的一股浓郁的清香,表皮纹理细致。
2、成熟颜色:黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
3、营养上:青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬,而黄柠檬的VC含量会比较高一些。
4、日常使用上:青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。
5、价格上:青柠檬相对来说价格比会黄柠檬稍微高一些。
青柠檬和黄柠檬的来历
青柠檬和黄柠檬最初都是从东南亚起源,现在命运却大不相同,青柠檬现在在东南亚是属于独览天下,东南亚人食辣、食酸,青柠檬口味更为尖锐、浓烈,而香味却较清淡,所以现在东南亚青柠檬的种植面是非常广的。
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