肉丸芋艿
1、主料:猪肉1斤、芋头1斤。
2、辅料:盐2小勺、沙茶酱2大勺、海鲜酱2大勺、香肉酱2大勺、姜适量、黄糖少许、油适量。
3、做法:
(1)芋头洗干净后切块。
(2)猪肉洗干净后切块,然后先煮一下,过一次水,把脏东西煮出来。
(3)把猪肉捞出来,用冷水再洗一下,锅中脏水倒掉,把锅重新洗干净。
(4)下适量的油,油热好后放入姜片,炒一下。
(5)倒入洗好的猪肉块,加入2小勺盐,翻炒一下,加入沙茶酱、海鲜酱、香肉酱,继续翻炒。
(6)倒入芋头后翻炒一会儿。
(7)倒入适量的水。
(8)盖上锅盖,焖大概15分钟,中间打开盖子翻炒一下,酱汁收的差不多了,就可以关火啦,然后就装碟上桌啦。
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