歌海娜的口感特点

歌海娜的口感特点：答案是酿酒红葡萄。

歌海娜的口感特点：答案是酿酒红葡萄。

歌海娜是酿酒红葡萄品种，原产于西班牙，常用于酿制红葡萄酒。歌海娜葡萄酒特点是酒体轻盈到中等，口感柔和，酒精度数较高，带有覆盆子、草莓等红色水果的香气。

作为一款零食，歌海娜的口感特点首先是香脆。它使用了优质的原料，在独特的工艺下烤制而成，外层酥脆，内部口感柔软。同时，歌海娜还具有浓郁的鲜香味道，口感清新，让人吃了之后留下回味。另外，歌海娜的特点还包括清爽不油腻，加入的调料和佐料，让它的口感更加丰富，令人食欲大增。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

歌海娜的特点

歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。

歌海娜Grenache

歌海娜Grenache。

祖籍： 西班牙阿拉贡自治区

还有一种说法，认为原产地是意大利的撒丁岛。于15世纪传播至欧洲各地。

歌海娜的种植地区不小，但主要分布在炎热地区，因为炎热干旱多风的地区才是歌海娜的蕞爱，也就是所谓的地中海气候，拥有这个气候范围内的地区都是非常适合种植歌海娜的。

歌海娜（Grenache）已经成为法国和西班牙种植面积非常广的葡萄品种之一。常与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）一起混酿，这种混酿方式已经成为了法国南部蕞经典的酿造特色。

葡萄特征：

它皮薄，粒中偏大且饱含水分。果皮偏厚。生产时间长，属于晚熟型葡萄。能抗干燥及强风。

歌海娜的香气：

若要用一个词来形容歌海娜的话，“浓缩感”绝D是蕞贴切的。我们能明显感受到歌海娜的个性，就像黑胡椒、黑樱桃利口酒般的气味，配上果酱的香气。浓缩感特别强烈的歌海娜葡萄酒，熟成后的香气甚至可能让人误以为是波特酒。就算产区不同，只要是歌海娜葡萄酒，其个性在某种程度上几乎完全一样，这点与西拉截然不同呢。

歌海娜该如何配餐？

歌海娜葡萄酒适合搭配肉类菜肴品尝，与烤肉和炙烤菜肴都很搭，例如烤到有点焦的猪肉、羊肉、牛肉、小牛肉、香肠等，也就是 BBQ菜肴。高酒精度的歌海娜葡萄酒也有助于减轻辛辣食物的灼热感，所以搭配火锅也是不错的选择。

歌海娜风味：树莓、草莓、甘草、胡椒、皮革、太妃糖。

搭配餐食：歌海娜葡萄酒适合搭配肉类菜肴品尝，与烤肉和炙烤菜肴都很搭，例如烤到有点焦的猪肉、羊肉、牛肉、小牛肉、鸡肉、香肠等，也就是BBQ菜看。高酒精度的歌海娜葡萄酒也有助于减轻辛辣食物的灼热感，所以搭配火锅也是不错的选择。

歌海娜主要产区：

1.西班牙，西班牙北部地区(索蒙塔诺、博尔哈、卡里涅纳、卡拉塔尤)出产以果味为主、高酒精度的上好歌海娜葡萄酒。这种葡萄酒散发着强烈的红色水果香气，还带有一丝香甜粉红葡萄柚与木槿花的气息。

2.法国(罗纳河谷，普罗旺斯)，罗纳河谷南部与教皇新堡以歌海娜、西拉、慕合怀特的混酿酒而闻名。令人吃惊的是，这里出产的众多D级葡萄酒都大量使用歌海娜葡萄。在这里，你将能喝到更加可口，充满草本植物风味与花香的葡萄酒。

3.意大利，撒丁岛以出产歌海娜-或在那里被称为“卡诺娜”的葡萄见长。这里的葡萄酒酒体轻盈，乱氲着朴实的皮革、红色果干与野味气息。这里也有果味更加浓郁的葡萄酒。但口感质朴得很值得一尝。

歌海娜在全球种植广泛，除了上述主要产区，在希腊，摩洛哥，阿根廷，秘鲁，澳大利亚，美国加州，南非，均有种植。

十大入门级红酒

葡萄酒是一种口味的嗜好，每个人都不尽相同。葡萄酒会带来各种各样的香气，从樱桃到皮革，应有尽有。那么，什么样的红葡萄酒适合入门呢？酒云推荐以下六种葡萄酒，仅供参考。推荐条件为：葡萄酒风味浓郁，有易识别的果味，且价格低于 18 美元。

1、西班牙歌海娜

典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选。此酒伴有明快的浆果味，而柑橘风味带来的适中酸度令人垂涎。最近，波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越微弱，这也正符合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜是非常重要的一种葡萄品种，常种于西班牙和法国南部，是罗讷河谷（Cotes Rhone）产区混酿葡萄酒的主要品种。

2、美国仙粉黛

典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。选好一款酒精度为 15% 左右的仙粉黛葡萄酒，邀请一位葡萄酒友共同品尝（避免醉酒）。待品尝完毕，深呼吸一口气，你会感受到酒精在喉咙里带来的刺痛感。

高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛葡萄酒给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学的相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味），看来下次一定得尝尝仙粉黛了。

小提示：葡萄酒酒精度越高，其酒脚（俗称“挂杯”）更厚。所以，挂杯也能体现葡萄酒的酒精度。

3、南澳大利亚西拉

典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味

想知道厚重酒体是什么样的吗？尝尝西拉（Shiraz）葡萄酒就一目了然了。来自迈拉仑维尔（McClaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉葡萄酒风格就特别强劲，值得一试，记得注意葡萄酒在口腔中的层次和结构，利于理解酒体的体现。此外，现在澳洲有些西拉葡萄酒生产商开始往较轻酒体方向发展了。

4、西班牙慕合怀特

典型风味：黑莓、烤肉和黑胡椒味

慕合怀特（Monastrell）葡萄酒是典型的旧世界葡萄酒，在西班牙很常见。色泽深红，酒体醇厚，带有焦油、烤肉和烟草味。

5、美国小西拉

典型风味：果酱、黑胡椒和雪松味，高单宁

单宁是葡萄酒中的一个关键，往往来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（Petite Sirah）葡萄酒，你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小，所以有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，难怪其单宁口感会那么强了。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。如果你喜欢这种感觉，百科君认为你还可以试试内比奥罗（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）。

6、智利佳美娜

典型风味：黑莓、丁香和灯笼椒味

佳美娜（Carmenere）葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论佳美娜的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。同时，不够成熟的葡萄也有可能酿出带有草本味的葡萄酒。

拿破仑·征服者含5%西拉，35%佳丽酿， 50%歌海娜；其特色？

西拉是一个古老的酿酒葡萄品种。原产法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6％，含酸量0.7％；北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。

佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良葡萄品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。

歌海娜是全世界最广泛种植的红葡萄品种，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。

新手怎么选葡萄酒？

俗话说，萝卜青菜，各有所爱，葡萄酒中有不同的香气，什么样的葡萄酒又适合入门呢？以下推荐 5 种葡萄酒，仅供参考。推荐条件为：葡萄酒风味浓郁，有易识别的果味。

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒的主要品种。如西班牙骑士、雷伊骑士等。

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。

尝尝西拉（在澳洲被称为 Shiraz，在其他国家叫做 Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。

单宁是葡萄酒的重要组成部分，一般来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（Petite Sirah）葡萄酒，你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小，这样会有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，所以其单宁口感很强。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。

卡麦妮（Carmenere，又被译为佳美娜）葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。如还有富朗克。

我想挑一瓶甜一点的葡萄酒?有合适的推荐吗？

对于一般人来说，刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯，因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩。因此，作为新手来说，如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为重要。

    对入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。

    1. 酒体轻盈的红葡萄酒

    在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中，黑皮诺（Pinot Noir）是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择。

    另一款简单易饮的红葡萄酒是歌海娜（Granache）葡萄酒。歌海娜主要产自西班牙和法国南部，用该葡萄品种酿造的酒散发着橙子的迷人香气，浓郁的樱桃风味，适宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤饼、乳酪玉米烤饼、鸡肉饼等。

另外一些清爽的、冒泡的红葡萄酒也是一个不错的选择。比如说果味浓郁的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau），它由100%的佳美娜（Gamay）酿造，在每年11月第三个星期四进行发售。它的特点是酒体轻盈，酸度较低，是一款简单易饮型的葡萄酒，建议立即饮用，因为该酒不适宜陈年。另一种果味明显的是蓝布鲁斯科（Lambrusco），它产自意大利，是一款带泡的红葡萄酒。它有干型和甜型两种不同的葡萄酒类型。一般情况下，干型蓝布鲁斯科适合搭配意大利面、帕尔马乳酪，甜型蓝布鲁斯科适合搭配甜点。这两款果味突出的红葡萄酒最佳试饮温度均在10摄氏度左右。

    2. 酒体饱满的红葡萄酒

    喝多了轻酒体的红葡萄酒，是不是也想尝试一下风格不一样的葡萄酒类型呢？那么，我们就可以入手加州的仙粉黛（Zinfande）了。仙粉黛是一款中度酒体的红葡萄酒，它带有浓郁的覆盆子风味，余味中蕴藏着巧克力的风味，非常适合搭配披萨和菲力牛排。

    西拉（Syrah），也被称作设拉子，原产自澳大利亚。该款红葡萄酒酒体丰满，带有明显的胡椒味。除此之外，还带有浓郁的黑莓酱风味，余味中蕴藏着咖啡的香味。它适宜搭配火鸡，是感恩节晚餐的最佳选择。

    此外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也是一款酒体丰满、风味浓郁的大酒。它散发着黑莓、香草的香气，还蕴藏着一丝烟草的气息，口味丰富，层次复杂。既可以单独饮用，也可以搭配炖菜以及烤肉等这些比较重口味的菜肴。

    3. 选酒法则

    我们在选酒时，需要考虑该酒是单独饮用还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。

    此外，一款酒的香味特征也是帮助我们选酒的一大关键因素。酒标上的香气描述有助于你建立对酒的整体印象，从而满足你对该酒的期待。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。

罗讷河谷的葡萄酒好吗？是不是在法国名气很大呢？

罗讷河谷是法国AOC第二大产区，亲，是AOC哦，法国最高的葡萄酒等级，在欧洲很有名的，只是在中国比较低调。

罗讷河谷位于法国东南部，北临阿尔卑斯山，南靠地中海，气候非常适合种植葡萄。罗讷河谷分为两部分，北岸和南岸，北岸主要种植西拉，这里的西拉葡萄酒优雅浓郁，代表着人们记忆中的经典口味———由橄榄、百里香、紫罗兰香气和似乎在烤炉上嘶嘶作响的烤培根的香味组合而成的奇妙味道。而南岸最主要的葡萄是歌海娜，酒精度比较高，酸味低，但是，却让歌海娜的口感总是比较温润丰满一点，加上涩味也比较低，所以常让人觉得喝起来特别肥润，而且柔顺可口，容易氧化也让歌海娜的成熟加快，不需要像其他顶级红酒总要等上一二十年以上，即使是上好的歌海娜红酒，只要五六年就会开始成熟适饮。

葡萄酒不仅仅是以价格判断好坏的，更重要的找到自己喜欢的口味。

详细的介绍可以上罗讷河谷的官网上查。

请问以下几个红酒产品的品鉴如何

不错,

Chateau

Mont

Milan

米兰峰城堡干红葡萄酒

荣获布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛金奖

级别：AOC

产区：波尔多产区

年份：2007年

葡萄种类：佳丽酿、歌海娜、西拉、

幕合怀特

酒精度：13%

vol

含糖量：干型

采摘方式：手工采摘

酿制方法：传统发酵罐发酵，

橡木桶陈酿8个月

净含量：750ml

保质期：10年以上

整箱规格：6支/箱

颜色：深红色

闻香：橡木味和红色水果味

口感：单宁稍重，果香味，香草味，蜂蜜味

Chateau

Des

Campets

坎佩思城堡干红葡萄酒

荣获布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛银奖

级别：AOC

产区：科比埃地区

/

朗格多克产区

年份：2007年

葡萄种类：佳丽酿、歌海娜、西拉、

幕合怀特

酒精度：13.5%

vol

含糖量：干型

采摘方式：手工采摘

酿制方法：传统发酵罐发酵，

橡木桶陈酿8个月

净含量：750ml

保质期：10年以上

整箱规格：6支/箱

颜色：深红色

闻香：红色水果味

口感：酸涩平衡，浓郁的茉莉花香与作料香

Chateau

Pradelles

帕德尔城堡干红葡萄酒

级别：AOC

产区：科比埃地区

/

朗格多克产区

年份：2007年

葡萄种类：佳丽酿、歌海娜、西拉

酒精度：13%

vol

含糖量：干型

采摘方式：手工采摘

酿制方法：传统发酵罐发酵，

橡木桶陈酿8个月

净含量：750ml

保质期：10年以上

整箱规格：6支/箱

颜色：深红色

闻香：红色水果味

口感：酸涩平衡，浓郁的茉莉花香与作料香

Vent

de

Bages

奥德之风干红葡萄酒

级别：VDP

产区：奥德地区/

朗格多克产区

年份：2008年

葡萄种类：佳丽酿、歌海娜、西拉

酒精度：13%

vol

含糖量：干型

采摘方式：手工采摘

酿制方法：传统发酵罐发酵

净含量：750ml

保质期：10年以上

整箱规格：6支/箱

颜色：深红色

口感：特别柔和，圆润，

日常餐酒的最佳选择

Chantereau

La

Rivière

查特拉干红葡萄酒

级别：AOC

产区：波尔多产区

年份：2007年

葡萄种类：美乐、赤霞珠、品丽珠

酒精度：12%

vol

含糖量：干型

采摘方式：手工采摘

酿制方法：传统发酵罐发酵

净含量：750ml

保质期：10年以上

整箱规格：6支/箱

圣昂特酒窖的宗旨：

用精选的葡萄，

酿造出具有“波尔多”特色的葡萄酒。

Chateau

Bellevue

Rambaud

美景庄园干红葡萄酒

种类：红葡萄酒

产地：波尔多产区

级别：AOC

土壤结构：石灰石、砾石

成份：赤霞珠、美乐、品丽珠

年份：2005

类型：干型

酒精度：12.5%

净含量：750ml

保质期：10年以上

整箱规格：6支/箱

采摘方式：手工采摘

发酵方式：12个月橡木桶发酵

一文看懂红葡萄五大经典品种

一文看懂红葡萄五大经典品种

赤霞珠Cabernet Sauvignon，红葡萄之王。

产地:法国。

特点:果粒小，果串紧密、紫黑色圆形，果皮厚且多汁。

香气:黑樱桃、黑醋栗、雪松、烘焙香料、石墨。

酿造口感:酸度适中,单宁丰富，酒体饱满，口威厚重浓郁。

建议配餐:羊肉、牛排、猪肉、鸭肉、鹿肉等高蛋白质和高脂菜肴。

梅洛Merlot，大众情人。

产地:法国。

特点:果粒呈乌蓝色，体小皮薄。

香气:黑莓、李子、黑樱桃、胡椒。

酿造口威:入口略干，酒体中等至饱满醇厚，入口如天鹅绒般柔滑。

建议配餐:烤鸡肉、冻约克火腿、烤肉卷等红肉类。

品丽珠Cabernet Franc，低调实力派。

产地:法国。

特点:果穗中等大小，圆锥形，果粒着生紧密。

香气:青椒、草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石。

酿造口感:柔顺易饮,口感细腻,单宁平衡。

建议配餐:沙拉、鸡鸭鹅肉、千层面、地中海美食。

黑皮诺Pinot Noir，红葡萄中的皇后。

产地:法国。

特点:紫黑色果实,果粒小,皮很薄,果肉多汁。

香气:草莓、樱桃、蘑菇、丁香。

酿造口感:口感柔软精致,酒体偏轻,风味浓郁,颜色较浅。

建议配餐:卤鸭肉、意式蘑菇饭、咸肉。

歌海娜Grenache，百变女王。

产地:西班牙。

特点:果粒很大一颗颗而表皮却很薄。

香气:红醋栗、蓝莓、樱桃和李子、覆盆子、太妃糖和皮革。

酿造口感:酿酒后颜色较浅,酒精含量较高,酒体丰满,单宁柔顺,略带甜味。

建议配餐:烤鸭、烤羊、野味、红烧牛肉和炖香肠。

“卡里尼昂，歌海娜，西拉”这几种葡萄品种有什么区别？

西拉，英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，Syrah席拉 起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。用“Shiraz”这个名字在世界上许多新产区载植，单品种用于酿酒。席拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。席拉的产量较低，不能带来较高的利

润，除非它偏爱某个独特的葡萄园。席拉是一个古老品种，有人推测波斯王朝时已开始种植了。 Syrah是一种优良的葡萄品种。根据年份和产地不同，开花一般为6月5日至15日，葡萄成熟于9月15日至10月10日。在南部比GrenacheNoir早成熟8天。喜好温和和稳定的气候。在北部的CotesRhoneCrus,Syrah是唯一使用的红品种，具有丰满、芳香色深的特点。现在在南部使用也越来越多。色彩鲜艳，抗氧化性好，单宁重而芳香。 1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳•苏维翁。

歌海娜

英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。Grenache歌丽那史 来源于西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）地区，也是西班牙栽培最多的红葡萄酒品种，在Rioja和Navarre都有大面积栽培。歌丽那史是勾兑西班牙著名的VegaSiciliaa葡萄酒的原料之一。它也是世界上栽培面积第二大的红葡萄酒品种。歌丽那史在法国的栽培面积很大，遍及南部的Roussillon，以及Languedoc,Midi和罗纳河谷的南部地区。它在炎热、多风、干燥的条件下能后生产出优质的葡萄酒。在这些地区，葡萄植株不经架面整型，确保了低产

量，从而生产出浓郁的葡萄酒。歌丽那史可以酿造单品种的红葡萄酒和桃红葡萄酒，但更多地是用于和佳丽酿、神索和西拉相勾兑。在高大里呀一直到70年代末，歌丽那史都是栽培面积最大的红葡萄酒品种，后来才被西拉和赤霞珠超越，今天在Barossa谷，歌丽那史主要用于和西拉相勾兑。 歌丽那史的颜色与其他红葡萄酒品种相比要浅，特别是在产量比较高的条件下表现明显，酿出的葡萄酒成熟迅速。如果产量控制得好，歌丽那史能够酿造出浓郁的红酒，可以陈酿几十年。也用于生产桃红葡萄酒和强化葡萄酒。

卡里尼昂

英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。

目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。我国虽然有近百年的栽培历史，曾一度作为主载品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以声厂上仍有一点面积，可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。